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　　當前，中秋國慶佳節即將來臨，為了讓廣大消費者吃上“放心肉”，確保全縣人民群眾過上一個歡樂祥和的傳統佳節，隆回縣畜牧水產局按照“一手抓動物防疫，一手抓安全監管”的工作思路，不斷加大動物衛生監督執法力度，特別要求工作人員加強屠宰檢疫監管，嚴格把好“四道關口”。

　　一是嚴把“入場關”。為防止疫病傳播，我縣屠宰場特別設立了入場污道和出場凈道，要求車輛及牲畜在入場處的消毒池接受全面的首次消毒。與此同時，檢疫人員開始查證驗物，對動物免疫標識，產地檢疫證明、消毒證明等進行仔細核查，并對動物進行臨床健康檢查。

　　二是嚴把“待宰關”。提倡快進快出，對留欄時間較長的動物，必須加強檢查，每6小時觀察一次動物臨床健康情況，在宰前2小時再行檢查。通過這樣頻繁的檢查可盡早發現患病動物，及時將其剔出另行處理。對檢查合格的則出具《動物準宰通知書》。

　　三是嚴把“同步檢疫關”。宰后動物在經過頭蹄、體表、內臟及胴體檢查后，我們嚴格按照農業部相關動物屠宰檢疫規程實施同步檢疫，重點對屠宰的生豬進行“瘦肉精”檢測和旋毛蟲等檢查。

　　四是嚴把“無害化處理關”。在生豬入場收購環節加強監管，嚴禁收購病死動物，對病死動物執行“四不一處理”措施，即“不宰殺，不食用，不銷售，不轉運就地進行無害化處理”。對檢疫不合格的動物及其動物產品，檢疫員必須主動監督貨主進行無害化處理，防止處理不到位而使病害產品流入市場，危害群眾健康。