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　　中秋、國慶是中華民族的傳統和重大節日。節日期間，由于畜產品購銷旺盛，生豬等活畜出欄數量增大，是質量安全問題和風險隱患的易發期和高發期。為進一步做好“兩節”期間畜產品質量安全監管工作，有效防控畜產品質量安全風險，切實保障畜產品消費安全，讓全市人民過一個健康、安全、歡樂、祥和的節日。市畜牧獸醫局高度重視、緊密部署，有針對性的制定監管方案，采取有力措施，落實監管責任，確保節日期間畜產品質量安全。

　　(一)加強畜禽養殖環節監管。一是通過實行劃片分類包干的辦法，排查摸清“兩節”期間各養殖場(戶)欲出欄活畜的品種、數量以及出欄活畜去向信息，確保問題可追溯。二是加強檢疫工作，對沒有建立養殖檔案或養殖檔案記錄不全的養殖場(戶)，不能保證其用料用藥安全的，不得進行檢疫，限制出欄，防控藥物殘留等畜產品質量安全風險。三是要按照逢出必檢的原則，對欲出欄上市活畜進行“瘦肉精”快速檢測卡篩選檢測，防止含有“瘦肉精”等違禁添加物質的活畜進入節日市場。四是重點檢查欲出欄活畜的養殖場(戶)所使用獸藥飼料的來源和質量安全狀況，指導其科學規范使用獸藥飼料。五是加大對養殖場(戶)的排查力度，堅決制止和有效防止使用未經無害化處理的餐廚廢棄物飼喂畜禽的不法行為。

　　(二)加強動物衛生檢疫環節監管。按照《動物及動物產品檢疫規程》的相關規定，嚴格落實養殖和屠宰環節臨欄檢疫和同步檢疫，嚴格遵守青島市畜牧獸醫行政執法“六條禁令”，堅決杜絕不經檢疫“隔山開證”等違規行為。

　　(三)加強外來畜產品市場準入環節監管。高度重視進入我市的外來活畜及其產品的質量安全，嚴格查證驗標，對證標不全、來源不清的活畜及其產品，不得簽發《動物產品檢疫合格證明》。嚴禁從疫區調運動物及其產品進入我市。對個體屠宰點報檢的外來活畜，必須在證標齊全、來源明確且附帶“瘦肉精”有效檢測合格憑證(報告)的前提下，再經檢疫合格，方可出具《動物產品檢疫合格證明》。

　　(四)加強病死畜禽無害化處理環節監管。加強對病死動物的信息掌控，指導和督促養殖場(戶)采取規范措施，對病死畜禽實行無害化處理，有效制止隨意丟棄或掩埋行為。加大查處力度，堅決堵住病死畜禽及其熟食加工制品流入節日市場，發現一起，查處一起，絕不姑息。

　　(五)加強生鮮乳生產收購運輸環節監管。突出抓好奶畜養殖和生鮮乳收購運輸環節的安全監管，嚴格落實各項管理制度，嚴控非法添加三聚氰胺、嚴控獸藥殘留、嚴控人畜共患疫病、嚴控黃曲霉毒素M1的影響生鮮乳質量安全的危害因素。通過入場入戶巡查檢疫和風險監測等手段，加強在養殖環節對自售生鮮乳和銷往奶吧生鮮乳質量安全監管工作。

　　(六)加大宣傳，引導生產消費。以“兩節”期間畜產品購銷旺盛和人民群眾集中休閑為契機，充分利用報紙、電視、廣播、網絡等宣傳媒體，或采取群眾喜聞樂見的方式，宣傳普及食品安全法律法規和科學消費理念，提高廣大消費者的自我保護意識和識劣辨假能力;強化畜產品生產經營者食品安全第一責任人意識和誠信守法意識，指導督促其規范生產、合法經營，從根本上保障城鄉居民在節日期間畜產品消費安全。