畜牧家禽網 時間:2012/10/12 11:36:00 來源:陸川縣水產畜牧獸醫局 閱讀數:
為加強豬肉產品質量安全監管,規范生豬屠宰檢疫工作,根據農業部、自治區水產畜牧獸醫局《關于規范生豬屠宰檢疫工作》的有關文件精神。今年以來,陸川縣動物衛生執法部門高度重視,采取“五舉措”全力抓好生豬屠宰檢疫工作,取得了良好成效。
一是高度重視,落實檢疫責任。屠宰檢疫是保障豬肉食品質量安全重要關口,屠宰檢疫是動物衛生執法部門的重點工作。陸川縣動物衛生執法部門高度重視,主管領導親自抓,層層落實,嚴格按照《動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》明確責任,做到誰檢疫誰負責,做到職責明確,責任落實,獎罰分明。
二是嚴格實施同步檢疫。嚴格按照《生豬屠宰檢疫規程》規定,對同一頭豬的頭、蹄、內臟、胴體等與屠宰同步進行,確保屠宰檢疫質量。
三是規范檢疫檢測記錄。嚴格依照《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和《生豬屠宰檢疫規程》的規定與要求,認真做好生豬屠宰檢疫記錄,規范填寫工作日志。生豬屠宰環節的“瘦肉精”檢測,做到按規定比例抽樣,對檢疫樣品檢查、檢驗后,按規定對樣品進行備份保存、無害化處理等。 四是積極配合做好生豬私屠濫宰整治工作。積極配合經貿、工商等部門嚴格落實生豬定點屠宰制度,全面開展生豬私屠濫宰專項整治,切實加強屠宰行業管理,嚴厲打擊私屠濫宰行為。
五是加強檢疫人員培訓教育和管理。制定學習制度,定期組織動物檢疫人員認真學習《動物防疫法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《動物檢疫管理辦法》、農業部關于畜牧獸醫行政執法“六條禁令”、《生豬屠宰檢疫規程》等法律法規和開展業務培訓,不斷提高檢疫人員的業務能力和執法水平。