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山東青島牛肉漲至32元/斤 市民連呼牛魔王來了

畜牧家禽網  時間:2012/10/24 11:44:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:

  “一直給孫女買牛肉吃,今年怎么一直漲不停啊?再漲下去真吃不起了!”昨天,家住青島團島的楊女士面對每斤32元的牛肉連連搖頭,這個價格恰好是今年3月份的一倍。連續(xù)上漲的牛肉價格讓不少市民連呼“牛魔王”來了。記者探訪市場了解到,目前牛肉價格已經超過春節(jié)最旺季價格。受養(yǎng)殖成本升高影響,今年以來全國牛肉價格整體呈上漲走勢。

  牛肉全年連續(xù)上漲

  近日,全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,10月20日,牛羊肉價格以漲為主。監(jiān)測數據顯示,與1月23日相比(農歷大年初一),10月20日,牛腱肉、牛腩肉全國日均價上漲已經超過10%。分地區(qū)看,超過九成省區(qū)市牛肉價格已經高于春節(jié)期間水平,其中吉林、黑龍江、上海、重慶、云南、寧夏的價格上漲尤為明顯,漲幅均已超過20%。今年以來全國牛肉價格整體呈上漲走勢。與1月1日相比,10月20日,牛腱肉、牛腩肉全國日均價漲幅已接近25%。

  記者昨日探訪青島市場發(fā)現,牛肉價格已突破30元大關,達到歷史最高點,漲勢與全國行情相符。記者走訪團島、水清溝等多家農貿市場,牛肉的零售價已經突破30元/斤,而這僅是普通牛肉的價格。在一些牛肉專賣店里,價格則要更高一些。在百盛超市的一家冷鮮肉專賣店,牛腩標價32元/斤,牛腱子36元/斤,精品牛肉的價格達到45元/斤。團島農貿市場肉類商戶表示,一般來說牛肉價格在春節(jié)期間是最高的,但今年春節(jié)過后牛肉價格有一個小幅下降,但現在立刻又漲上去了,春節(jié)期間也不過是25元/斤左右,現在漲到35元/斤了,比春節(jié)都貴了。

  超市醬牛肉、牛肉干等產品也隨著牛肉價格攀升水漲船高。“醬牛肉都要50元一斤了,真吃不起了。”市民王先生說。此外,記者在市場上還看到了不少精品牛肉:內蒙古牛肉、美國精品牛肉、魯西黃牛、美國雪花牛肉等,這些牛肉的價格更是遠遠高出普通牛肉,有的賣到了上百元一斤。

  成本漲需求升

  撫順路批發(fā)市場臧經理分析,供給緊張、養(yǎng)殖成本增高是牛肉價格持續(xù)上漲的主要原因。一方面,牛的生長周期長,需要長期資金投入。另一方面,飼料、人工、運輸等費用不斷漲價,大幅增加養(yǎng)殖成本。在供給緊張的同時,市場對牛肉的需求卻不斷增加,導致牛肉價格不斷上漲。

  商務局有關負責人表示,我市牛肉多是外來供應,外地牛肉、進口牛肉占比超過50%,本地產牛肉不多。因此,價格走勢受國內市場整體環(huán)境影響較大、波動明顯。

  據了解,肉牛生長期比生豬要長很多,一般養(yǎng)殖期為26至28個月,期間需要長期的資金投入,一定程度影響了養(yǎng)殖戶的積極性。有島城牛肉經銷商告訴記者,他們公司的牛肉主要來源于菏澤、德州、濱州等地,這些地區(qū)的養(yǎng)牛數量越來越少,價格自然就抬高了。

  “今年牛肉價格上漲,主要還是飼料成本高了。”山東永振牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖場袁經理介紹,玉米飼料、人工和運輸等價格不斷攀升,直接帶動牛肉價格上漲,比如上半年買了一頭7個月大的小牛,體重500斤,花了5300元,現在得花6000元。

  牛肉越來越貴,還與市民的消費習慣有關系。市畜牧局相關負責人分析,前幾年青島市民消費以海鮮和豬肉為主,近幾年對牛肉的需求量逐漸增大。“近年來市民消費牛肉的數量一直上升,牛肉在島城市民肉食消費中占的比例不斷提高。”

畜牧家禽網編輯:agronetshenqi

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