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　　今日，被稱為三晉第一肉牛養殖大縣的和順縣再傳喜訊：由山西龍旺農業開發有限責任公司投資1.18億元，于2009年在該縣橫嶺鎮龍旺溝上馬的優質肉牛規模化養殖屠宰項目，經過三年努力，現已建成年屠宰加工能力1萬頭的我省*規模肉牛屠宰加工生產線并正式投產。這標志著我省肉牛養殖從役用為主向肉用為主、家庭分散養殖向公司規模化養殖、單純飼養經營向產業化經營邁進的巨大轉變。

　　有關專家認為，我省具有發展肉牛業的自然稟賦和優良傳統。經過多年發展，到2011年全省存欄肉牛160多萬頭，其中和順縣因全縣存欄8萬頭成為名副其實的三晉第一肉牛養殖大縣和聞名中外的西門塔爾牛改良基地。

　　山西龍旺公司作為和順縣的一個重要農業產業化龍頭企業，在育種育肥技術上，引進優質高檔日本和牛冷凍精液，以當地西門塔爾母牛繁育改良出優質高檔新種群“雙和牛”，當地群眾稱之為“黑寶貝”，為和順縣甚至為全省肉牛產業的發展拓展了一個新的境界。

　　據介紹，目前建成的肉牛屠宰加工生產線，輻射方圓80公里、4個鄉鎮、1400戶農戶，養殖戶和種植戶年戶均增收1200元，是“全國標準化肉牛養殖示范場”和“晉中市現代農業龍頭企業”。