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　　與低價位徘徊的豬肉不同，今年的牛肉價格持續攀升，省會一些大型超市目前售價已達到60元/公斤。牛肉價格為何“牛氣沖天”，記者就此進行了調查。

　　較去年同期上漲兩成

　　“天氣冷了，想買點牛肉，可現在這牛肉太貴了。”10月28日，省會一家超市內，想買牛肉的王老太太看著“高高在上”的牛肉價格直搖頭。

　　記者當天在省會市場調查發現，農貿市場鮮牛肉價格為44元/公斤左右，而一些大型超市、品牌連鎖店已達60元/公斤左右。

　　據省畜牧系統最新的周統計結果，全省牛肉平均價格為45.66元/公斤，與上月同期相比上漲4.55%，與去年同期相比上漲了21.95%。

　　供需矛盾推高價格

　　“養牛掙的就是個‘工夫錢’!”泌陽縣南楊莊的杜天文老人對記者感嘆，目前飼料一直漲價，養牛的效益很低，年輕人都不愿意養牛，只有一些務農的老年人附帶著費些工夫養養牛。

　　重慶恒都農業開發公司目前正在泌陽投資建設肉牛養殖加工企業，副總經理楊樹舟為記者分析，過去牛有很高的役用價值，現在隨著農業逐步實現機械化，農村養牛的越來越少，再加上肉牛養殖投入高、周期長，導致國內牛的存欄量大幅下降。

　　“近年來人們生活條件改善，牛肉需求量增加，但國內肉牛的存欄量、能繁母牛數量卻沒有隨之增加。”省畜牧局畜牧處處長任心俊說，“供需不平衡是牛肉價格上漲的主要原因。”

　　需加大補貼力度

　　“肉牛養殖尤其是母牛養殖的效益低，目前需要國家大力扶持。”我省的肉牛育種專家祁興磊說，只有加大肉牛養殖補貼力度，壯大基礎母牛群，肉牛產業才能健康發展。

　　新野縣目前正在打造全省首個肉牛產業集群，國內著名的科爾沁牛業股份有限公司已落戶當地。“新野縣現在對每頭母牛補貼1000元，但對養殖戶的拉動效應有限。”科爾沁牛業南陽有限公司總經理王風勤說，各級政府應該繼續加大補貼力度，讓養牛確實能賺錢，牛產業才能真正穩定發展。