畜牧家禽網 時間:2012/10/31 16:46:00 來源:新聞中心-中國網 閱讀數:
供需失衡,雞蛋每斤跌至5元以下,豬肉每斤便宜了一元
中秋國慶期間,蹭蹭上漲的肉蛋價終于歇氣了。近來記者走訪市場發現,受供需不平衡等因素影響,我市雞蛋價跌至4.76元/斤,豬肉價格每斤下跌了1元左右,專家預測,元旦節前,肉蛋價格都將趨于穩定,不會漲價。
現象
節后雞蛋價跌破5元/斤
“國慶期間雞蛋價接近6元一斤,現在便宜了近一元,趁著便宜就多買點。”呂女士邊挑蛋邊說,今年7~8月份,雞蛋價格一天一個價。國慶期間,白殼蛋曾賣5.6~5.8元一斤,那時雞蛋太貴,我把番茄炒雞蛋換成番茄炒鴨蛋,節后,蛋價就往下掉了。記者走訪市場發現,近期雞蛋價格在大幅回落。在大坪某超市看到,雞蛋新換的價簽格外顯眼,從5.78元/斤降至4.78元/斤。在大坪新世紀超市,雙節期間售價5.38元的鮮雞蛋也降至4.76元/斤,大坪百盛超市的鮮雞蛋每斤售價也跌破5元,降至4.78元。,大坪永輝超市的雞蛋價更是跌至4.38元/斤。
豬肉價格每斤便宜一元
不僅雞蛋,豬肉價格雙節后均呈回落態勢。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,與10月21日相比,10月29日,豬后臀尖肉價格下降約0.2%,本月以來,豬肉整體價格呈下降趨勢。記者在大坪弟怡農貿市場看到,三線肉的售價為11元/斤,精瘦肉為14元/斤,比十月中旬下降了1元左右,而在新世紀肖家灣店,精三線的售價才11.28元/斤,保肋肉售價8.15元/斤,銷售人員告訴記者,雙節后豬肉價格一直在降,與上周相比,本周的肉價又下降了3毛錢。
中國生豬預警網首席分析師馮永輝告訴記者,今年春節后豬肉價格大幅下跌,五月份觸底,8月份受原料上漲,生豬出欄價格小幅回升,但每斤只上漲了4毛錢左右。國慶期間又開始回落,現在又跌回了成本價。
成本上升養殖戶喊“虧”
豬肉價格下跌,養殖成本卻在上升,農場主和消費者受益,但養殖戶卻大喊虧不起。據悉今年7~8月,受美國干旱影響,漲幅最快。如豆粕從3.5元/公斤漲到4.8元/公斤,創了歷史新高,玉米從2.35元/公斤漲到2.6元/公斤,綜合來看,飼料價格漲了15%左右。生豬養殖場負責人徐強告訴記者,去年5~10月,一頭豬的平均利潤在500~600元,最高可達到800元左右,但今年只有保本甚至虧損。因為生豬價格達到8元/斤才能保本,但現在重慶的生豬出欄價僅在7.7元左右。同時雖然在今年雞蛋價格漲漲跌跌背后,養殖戶的心情也像坐“過山車”。長壽蛋雞養殖戶黃安民表示,今年行情不好,養殖戶不敢大規模養殖,成本還在不斷上升,有的養殖戶只有紛紛出售蛋雞,今年長壽片區的蛋雞養殖散戶就大概減少了三分之一。
原因
供需不平衡是主因
觀農貿市場總經理張曉強介紹,雙節期間,每斤雞蛋批發價高達5元,零售價接近6元,節后,隨著需求量減少、供應量增加,每斤批發價回落至4.44~5元/斤。農產品漲漲跌跌,主要是供需不平衡所致,在需求量大的時候,供不應求,價格就會抬升,養殖散戶也跟著增加,而一旦產品過剩,價格又會迅速回落。
馮永輝也告訴記者,受去年養豬行業行情大好影響,散戶有所增加,生豬供應也比去年略有增加,但受今年宏觀經濟低迷影響,市民購買力急劇下降,國內產品也出不去,需求大量減少,所以價格漲不上去。
預測
元旦前肉蛋價不會上漲
未來一段時間肉蛋價格走勢如何?觀農貿市場總經理張曉強分析,中秋、國慶雞蛋消費高峰期已過,加上雞蛋供需矛盾趨于平穩,預計在元旦消費高峰來臨前,雞蛋價格都將趨穩,不會上漲。
某養殖公司負責人還介紹,在八九月份氣溫較高,蛋雞產量減少,加上高溫天氣雞蛋不容易保鮮,雙節消費高峰推動下,雞蛋供不應求價格一路飆升,但隨著消費高峰過去,加上蛋雞逐步恢復產蛋,元旦前雞蛋的供需趨于平穩。對于豬肉的走勢,業內分析師和養殖戶都表示“今年回暖可能性較小”。馮永輝分析,今年春節前后受需求拉動,豬肉會有部分回升,但春節后又將回落,明年的形式可能比今年更差。
相關新聞
20余種蔬菜價格普降一成
近日,山東、遼寧等多地蔬菜價格連續下跌。其中山東大白菜價格一周下跌超三成。記者走訪市場獲悉,近三周我市蔬菜價格也大幅走低,20余種蔬菜價格普降一成。業內人士分析,供過于求,加之交易信息不暢,是此次菜價大幅“跳水”的主要原因,建議加大農產品價格信息網建設力度,大力推廣“農超對接”等模式,解決菜販賣菜難。
據統計,9月上旬以來全國大白菜價格下降明顯。與今年9月7日相比,10月24日,全國大白菜價格下降37.5%,比去年同期下降近10%。分地區看,監測省區市的大白菜價格均下降,其中河北、天津、遼寧、河南、山東的降幅居前,在60.0%~75.0%。
“就觀農貿盤溪蔬菜批發市場而言,近三周監測的20余種大宗蔬菜批發價平均下跌了10%左右。”觀農貿市場總經理張曉強稱,10月16日,該市場蔬菜批發均價為1.34元/斤;到了10月23日,均價跌至1.26元/斤;到昨日,這一價格跌至每斤1.22元。其中以大白菜、蓮白、土豆跌幅*。記者昨日在渝中區石灰市菜市場了解到,該市場近期蔬菜零售價也普遍下跌。整個市場近三周時間,約一半品種的蔬菜價格出現下滑。如蓮白從1.3元/斤降至0.8元/斤;瓢兒白零售價更是從每斤2.5元跌至每斤1元。
據悉,秋季是蔬菜集中上市的旺季,市場供應急劇增加,而自雙節消費高峰后,需求呈現減弱趨勢,供過于求導致了菜價紛紛“跳水”。去年白菜價格普遍較高,菜農加大了種植面積,加上近期蔬菜主產區天氣晴好,加快了蔬菜的生長速度,導致市場飽和。此外,購銷信息對接不暢也加劇了近期菜價波動。由于目前國內散戶種植經營現象普遍,購銷網絡不發達,短期內,菜價波動周期仍難以得到根本解決。
“不過,隨著規模化種植不斷推進,今年與前幾年相比,菜價波動周期在不斷縮小。”張曉強分析說,解決賣菜難除了由市場調節以外,更需要科學規范的引導。
“從根本上講,農產品價格還是由供需因素所決定。”中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員胡定寰介紹說,供不應求時價格上漲;供過于求就會下跌。由于信息不對稱,市場對接面臨不少困難。雖然價格大漲受到天氣因素影響,但是缺乏科學合理的種植指導以及中間流通環節過多,仍然是農產品價格過高的重要推手。他建議,當前亟待建立起全國范圍內的農產品種植和供需信息網落,同時大力發揮零售社區超市在農產品零售終端的作用,減少中間環節。