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　　喂雜交牛雜交牛綜合了不同品種牛的優良性狀，具有明顯的雜交優勢，在短時間內可生產大量優質牛肉。若無雜交牛，可選3－8歲、體重250公斤、膘情中等、健康無病的本地閹牛進行短期育肥。
　　飼喂氮化草用經過氨化技術處理的草喂牛，能提高營養轉化率，增強適口性，降低生產成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室進行密封處理即可。氨化好的秸稈要在天晴的時轉移到露天場地不斷翻動放氨，等無氨味后堆積在室內備用。飼喂氨化草要有7－10天的過渡期，牛的正常采食量一般占體重的2%，每天喂3次。
　　補喂混合料混合料的參考配方：玉米60%，菜籽餅或棉籽餅37%，淀粉2%，鹽1%。混合料按牛體量的1%喂給，每天分兩次補料。
　　加喂添加劑靠科學養牛，向技術要肉是發展肉牛業、提高養牛效益的重要途徑。目前，應用比較廣泛的技術是埋植增重劑技術，可以增加牛肉產量，提高飼料報酬率，飼養育肥公牛可隨時埋植，以閹牛的效果最好，可間隔100天重復埋植1次。
　　精喂細管在飼喂氨化飼草的過渡期驅蟲，可按牛每公斤體重內服丙硫咪唑30毫克，然后進行健胃。育肥階段，在有青草的季節放牧1－2個月，后期要求不少于1個月的舍飼，利用高精料日糧催肥。拌料要求先將料拌濕，1小時后再與草拌均勻，另外必須飲用清潔水，每天兩次。牛欄要經常除濕墊干，保持干燥清潔。