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　　11月22日，由平涼紅牛集團主辦，平涼紅牛繁育中心、涇川縣旭康食品有限責任公司承辦的“平涼紅牛優質高檔肉牛育肥成果鑒定會”在涇川縣隆重召開。此次會議的目的在于通過邀請國內外權威專家對平涼紅牛優質高檔肉牛牛肉品質進行現場鑒定，進一步檢驗和展示平涼紅牛產業發展成果，充分擴大產業的影響力和知名度，推動平涼牛肉進軍國內外高端市場，不斷提升產業經濟效益，促進農民收入持續增長。

　　省農牧廳黨組成員、省獸醫局局長周邦貴，國家肉牛產業體系首席科學家、中國農業大學動物科學技術學院教授、博士生導師曹兵海，中國畜牧業協會牛業分會會長、中國良種黃牛育種委員會副理事長、中國畜牧獸醫學會養牛學分會副理事長、國家畜禽遺傳資源管理委員會委員許尚忠，國家肉牛改良中心主任、國家肉牛產業體系崗位專家、西北農林科技大學動物科學技術學院副院長、教授、博士生導師昝林森，國家肉牛產業體系崗位專家、甘肅農業大學食品科學與工程學院院長、教授、博士生導師余群力，甘肅省畜牧管理總站副站長、研究員、甘肅省遺傳學會常務理事、甘肅省畜牧業協會常務理事、甘肅省奶業協會常務理事李積友，甘肅農業大學動物科學技術學院教授、碩士生導師雷趙民，日本資深和牛遺傳育種專家、日本和黃株式會社代表取締役中村佐都志，日本石垣縣八重山畜產推進協會高級畜牧師兼中國事業發展部部長余曉華、國家一級烹飪師劉修啟出席鑒定會。香港、北京、上海、山東、安徽、深圳、廈門、廣州等省市企業代表應邀參加鑒定會。參加會議還有市委副秘書長龔衛兵、省畜牧獸醫研究所所長保國俊、市農牧局局長史興隆，市農牧局總經濟師、牛辦主任陳富國，市牛辦副主任李三祿，涇川縣委常委、政法委書記徐俊紅，縣政府副縣長趙小軍，靈臺縣政府副縣長楊東虎以及涇川、靈臺縣農牧(畜牧)部門負責同志和農民日報、甘肅日報、甘肅電視臺、甘肅經濟日報、平涼日報、平涼電視臺等新聞媒介記者共計50多人。

　　22日上午，與會領導、專家和企業代表現場考察了平涼紅牛繁育中心、涇川縣旭康食品有限責任公司肉牛屠宰及分割生產線，并對平涼紅牛優質高檔肉牛育肥牛牛肉品質進行了現場鑒定。22日下午，鑒定專家組通過會議對平涼紅牛優質高檔育肥牛牛肉品質鑒定結果進行了認真評議，并在涇川縣召開了平涼紅牛優質高檔肉牛育肥成果鑒定結果發布會，發布會由市農牧局局長史興隆和鑒定專家組副組長許尚忠共同主持。

　　鑒定結果發布會上市農牧局總經濟師、市牛辦主任、平涼紅牛集團董事長陳富國介紹了平涼經濟 社會發展概況，闡述了平涼在基地規模、飼養水平、產業化經營、品牌培育、市場營銷等方面發展肉牛養殖的獨特優勢及近年來平涼紅牛產業開發所取得的顯著成績和十二五”期間平涼紅牛產業的發展思路和目標任務等;涇川旭康食品有限公司董事長程強從飼養方法、技術路線、產品概念、市場定位、發展思路、功能特色、經濟效益等方面介紹了平涼紅牛優質高檔肉牛育肥開展情況。

　　鑒定專家組組長曹兵海代表鑒定專家組發布了鑒定結果。鑒定專家組一致認為“平涼紅牛”雜交類群早熟性好、脂肪沉積效率高，具有生產以沉積脂肪為特點的高檔牛肉的潛質，在高強度谷物育肥條件下，“平涼紅牛”雜交類群所產牛肉在大理石花紋、肉色、脂肪顏色及風味口感上，已達到生產優質雪花牛肉的質量要求。

　　省農牧廳黨組成員、省獸醫局局長周邦貴在會上做了重要講話。周邦貴指出，平涼作為農業部劃定的全國肉牛優勢產區和西北重要的優質畜產品加工貿易中心，是甘肅草食畜牧業發展的重點區域。近年來，平涼全市上下認真貫徹落實省委、省政府的一系列決策部署，在推進促農增收六大行動中，堅持抓主抓重，主打平涼紅牛品牌，全力組織實施擴量提質增效和適宜養殖區全覆蓋戰略，在規模擴張、秸稈飼料開發、龍頭培育、市場開拓等方面取得了突破性進展，部分工作走在了全省乃至全國的前列，省委、省政府先后在平涼召開了全省草食畜牧業發展、全省秸稈飼料轉化利用現場會議，在全省范圍大力推廣了平涼紅牛產業開發方面的先進經驗。周邦貴認為平涼這次邀請多位在國內外享譽盛名的牛產業方面的專家現場鑒定平涼紅牛優質高檔育肥牛肉品質，必將對平涼牛肉搶占國內外高端市場、擴大平涼紅牛影響力、促進養牛農戶增收產生重大而深遠的積極影響，也必將有力地帶動全省草食畜牧業加快發展。周邦貴要求平涼市要以這次平涼紅牛優質高檔肉牛育肥成果鑒定會議的成功召開為契機，充分發揮品牌優勢，準確定位發展方向，健全完善運作模式，全力推進平涼紅牛標準化、產業化、終端化進程，把平涼紅牛做大做強，繼續引領甘肅草食畜牧業健康快速發展，為促進農村經濟發展、農民持續增收提供有力的產業支撐，為全省與全國同步進入小康做出新的更大的貢獻。

　　最后市委副秘書長龔衛兵代表市委、市政府，對在百忙之中蒞臨涇川參加此次會議的國內外各位專家、企業代表長期以來對平涼牛產業發展表示感謝。龔衛兵希望平涼紅牛集團和涇川縣旭康有限責任公司，以這次鑒定會議為新的起點，密切保持與國內外各相關企業的聯系與合作，為推動平涼紅牛產業更快發展再立新功。

　　近年來，全市上下緊緊圍繞建設全國農區綠色畜牧基地目標，搶抓甘肅省加快草食畜牧業發展和扶持肉牛產業大縣的政策機遇，按照“擴量提質增效”和“適宜區全覆蓋”的基本要求，把實施牛產業集中突破與促進農民持續增收緊密結合，充分發揮獨特的區位、自然稟賦，因地制宜，因勢利導，強力扶持，持續推進，牛產業在基地規模、飼養水平、產業化經營、品牌培育、市場營銷等方面獨具優勢，在助農增收中發揮了重要作用。引導建成規模化標準化養牛小區(場)245個，其中百頭以上規模牛場97個、千頭以上22個，規模化飼養量達到20萬頭。2011年底，全市牛飼養量達到106.2萬頭，出欄39.36萬頭，穩居甘肅農區第一位。平涼擁有豐富的玉米秸稈資源和多年開展玉米秸稈轉化利用發展肉牛養殖的歷史和經驗，利用玉米秸稈發展肉牛養殖，在國內處于領先地位。全市玉米種植面積120萬畝，年加工青貯秸稈飼料154萬噸，秸稈飼用率達到了75%以上。建立了市、縣、鄉、村四級改良繁育網絡，建成凍配改良站(點)260個，年改良以南德溫為主的肉牛20萬頭，肉牛繁活率91%;建成了平涼紅牛繁育中心，選育平涼紅牛新類群“核心群”1500頭，為平涼紅牛向品種化發展奠定了良好基礎。先后制定《平涼市優質高檔肉牛生產技術規程》等地方標準18個。從2009年開始，在平涼紅牛繁育中心等4家標準化肉牛養殖小區(場)，大力推廣高檔優質肉牛飼養管理技術規范，平涼紅牛牛肉品質得到較大改善，達到了優質高檔牛肉生產標準。新建和改擴建西開、旭康等規模以上牛產品加工型龍頭企業22戶，培育省級農業產業化重點龍頭企業6戶;創建和打造了“旭康”、“凱灃”系列肉食品，“雅虎”牌系列皮革，“景興”牛骨髓油茶等30余個知名品牌;成功注冊了全國*的活牛類證明商標—“平涼紅牛”，并已入選甘肅省馳名商標。以牛肉、皮毛和活牛為主要產品形式，開拓形成了國內立足西北、華北，輻射全國30多個省市區的固定牛產品銷售市場，部分高檔牛肉已進入國宴、奧運會及國內外大中城市高檔西餐廳及料理店;同時，部分活牛和牛肉直接或間接出口到日本、韓國、俄羅斯及中東國家。2011年，全市牛產業實現增加值15.1億元，農戶人均從牛產業中獲得的收入達到了778元。

　　當前和今后一個時期，平涼將立足自然、傳統、區位、規模和市場優勢，堅持擴量提質增效和適宜區全覆蓋，以集聚發展、集約經營、產業融合、高效安全為方向，集中力量在規模擴張、質量提升、產業增效、市場開拓上實現新突破，全力推進牛產業規模化、標準化、產業化、品牌化進程，加快全國農區綠色畜牧基地建設步伐，努力把平涼建成在西北能主導市場、在國內居領先地位、在世界有一定影響的優勢肉牛生產區。力爭到2015年，全市基本實現肉牛適宜區全覆蓋，牛飼養量和出欄量分別達到120萬頭和50萬頭以上，其中，年出欄高檔肉牛10萬頭，認定標準化基地規模100萬頭以上，牛產業養、加、貿總收入達到50億元以上，農民人均從牛產業中獲得的收入達到1260元以上。