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　　近幾年生豬養殖市場一直起伏不定，普通農戶除去仔豬、飼料成本，基本都是喊虧。然而，武隆縣鐵礦鄉幸福村農民楊權，自2006年務工返鄉歸來后就規模養殖生豬出售，每年出欄生豬都在300頭以上，每頭豬少則賺五六百元，2012年，他的生豬每頭更是賺了千元。近日，筆者來到楊權家，一探其生財有道“竅門”。

　　酒糟當料降成本 “酒糟豬”聲名遠播

　　2006年初春，在外跑運輸當貨車司機的楊權返鄉以每頭400元的價格，從榮昌購回了20頭瘦肉型的榮昌母豬和1頭種豬，并投入20多萬元修建了占地達700多平方米的高標準豬舍。

　　來到楊權的養殖場，記者見到，在面積近100多平方米的飼料庫房里，堆放著米皮糠、麥麩皮、貝殼粉，而在房屋四周和院壩里，無論是缸子還是大盆子和池子里，全是正在發酵的酒糟。

　　楊權說，市場上各種飼料價格不斷上漲，如何降低飼料成本是自己能否堅持養豬的關鍵。經過多方打探，他把節本增效的目光鎖定于酒糟——利用發酵后的酒糟當飼料，再合理搭配少部分糧食，既節省了成本又保證了育肥豬生長所需的營養。

　　“我能堅持養豬這么些年，年年養豬年年賺，酒糟作主料幫了我的大忙，酒糟既保證我的育肥豬的生態品質，還讓養殖成本降低200元/頭以上。”高興地告訴記者，由于酒糟粗蛋白含量高，豬兒喜食，其生長期還比正常喂養提前1個月左右出欄。

　　為進一步降低成本，他將酒糟由煮熟改為發酵，并拌以一定比例的糧食。為滿足育肥豬的生長所需，除了酒糟飼料外，楊權還每年給予每頭豬不下5斤的青飼料。

　　如今，隨著楊權酒糟生態豬的知名度在外不斷提高，現在他養殖的生豬除一部分賣到屠宰場外，每年出欄的200余頭肥豬都是被重慶主城的市民定點上門“團購”宰殺。尤其是年關之際，根本沒有多余的豬賣銷往屠宰場。

　　“我的‘酒糟豬’到農歷年底前雖然可以還出欄80多頭，現在被主城城里個人或單位預訂了的就有120多頭了，并陸續開始前來點殺，說供不應求一點也沒夸張。”楊權說。

　　自繁自養自銷——一年收入多7萬

　　“在2007年前，鐵礦鄉還沒有一家規模的商品豬養殖場，村民購買仔豬都是一些豬販從其它地方上批發過來賣給村民，價格每公斤至少要高出2元。養豬要賺錢，自繁自育是必不可少的。”投身養豬業時間已經6年的楊權深有感觸地說，采用自繁自養，就不受市場仔豬價格的影響。

　　目前，楊權擁有25頭母豬，平均每頭母豬一年下崽要達到2胎近18頭。楊權算了一筆賬：“如果買仔豬來催肥，按現在的行情，每頭仔豬要花四五百元左右，購買仔豬的成本就占了一頭肥豬成本的30%以上。今年很多農民養豬沒有賺上錢，就是在去年下半年買的仔豬，那時候價正高，到出欄肥豬時，肥豬價卻又跌落了。要從養豬中獲得收益，只有自繁自養才能不因市場變化而吃虧。”

　　楊權告訴記者，采取自繁自養，出欄一頭豬比購買仔豬飼養，至少節約100元以上。而他在賣肥豬時，都是自己開車將豬兒直銷屠宰場。目前，市場價肥豬為每公斤16元，賣給屠宰場，每公斤可達17元，“一頭豬又可多賣上100元，市民上門宰殺的話，可又多賣100元”楊權說，平均下來，自繁自養自銷，一頭豬就可以多賣近2500多元，按年出欄300頭計算，僅此一項就可多賺7萬多元。