畜牧家禽網 時間:2013/1/5 10:36:00
來源:中國經濟導報
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2012年下半年,山東省梁山縣生豬市場價格有所反彈,12月下旬為10元/斤(去年同期9元/斤)。為準確分析影響生豬生產成本的主要因素,監測生豬存欄和存欄結構情況,梁山縣物價局重點走訪了本縣富樂家畜良種有限公司,并進行了相關調查。
飼養戶基本情況。富樂家畜良種有限公司位于梁山縣黑虎廟鄉黑北村西首,養殖規模為5000頭,年出欄量在10000頭左右。目前以育肥豬為主,有部分仔豬,母豬存欄量較少。下半年母豬存欄量約為400頭,存欄量較為穩定。
養殖成本情況分析。育肥豬的的出欄周期為3個月,出欄重量75公斤/頭。按當前主產品和副產品市價計算,一頭豬的總產值為1700元。經初略計算,一頭豬的飼養成本為1223.8元。總成本中,仔畜進價和精飼料費占較大比重,現在仔畜進價為12元/斤,按50斤計算進價為600元/頭,整個飼喂周期內精飼料費為600元/頭,二者占總成本的97.7%。其次為雇工費用,該公司雇工7人,月工資2000元,年出欄10000頭,平均出欄一頭豬的雇工費用為16.8元。醫療防疫費和其他成本(主要指水電)分別為5元/頭和2元/頭。根據上述數據計算,今年下半年的生豬養殖凈利潤為476.2元/頭。而去年同期利潤較低,約為78元/頭。
利潤變動原因分析。與今年上半年和去年同期相比,生豬生產利潤變動較大,一方面是生豬價格的上漲,這主要由市場供求關系決定;另一方面是成本增長因素,仔畜進價、精飼料費、雇工費用都有不同程度的上漲。醫療防疫費和其他成本基本沒有變動。
相關意見建議。根據以上分析,梁山縣物價局認為,目前生豬補貼能落實到位,養殖戶的疫病防控意思也逐步增強,需要著重加強的是市場調控,穩定市場價格。盡量避免生豬價格峰谷、峰底的出現,生豬價格穩定,仔豬亦會有價有市,經營者才會有利可圖。
另據梁山縣物價局調查,當前該縣各大超市和雨潤、綠安等門市銷售的豬肉均是從外地購進,集貿市場上銷售的豬肉來源于本縣散戶養殖的生豬。該縣大型的養殖場出欄的育肥豬大多銷往外地,如富樂家畜良種有限公司培育的育肥豬銷往肥城銀寶。建議加大本地豬的投放,有利于豬肉市場的質量安全監管,更好地保障市民吃上放心肉。