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　　【導語·中國畜禽網】近日供港生豬數量不穩定，豬肉批發價亦「大上大落」，最高價曾升至每擔逾1800元，日前稍有回落至每擔平均約1600元，但仍比上月平均價高近20%。食物及衛生局局長高永文表示，生豬代理市場於數年前已開放，去年供港生豬數量及批發價均較穩定，就近日豬肉價格波動，當局會研究原因，包括內地市場影響、香港需求問題及天氣影響交通運輸等。

　　近日供港生豬數量不穩定，豬肉批發價亦「大上大落」，最高價曾升至每擔逾1800元，日前稍有回落至每擔平均約1600元，但仍比上月平均價高近20%。當局表示關注到近日豬肉價格波動，會研究其原因，并會與入口代理商接觸。代表全港豬肉買手的鮮肉大聯盟表示，若未來數日豬肉價格升勢不止，不排除會在本周初發動罷市及圍堵上水屠房。

　　根據食環署資料，本月2日供港生豬突然由前一天的4380蘋，急跌至3762蘋，而每擔豬肉平均價亦升至1601元，1月3日供港生豬雖回升至4181蘋，但一日後已跌回3889蘋，平均每擔升至1707元，最高價更達1830元，創下過去12個月新高。昨日供港生豬有4325蘋，每擔平均價回落至1641元，但仍比上月每擔平均價1385元高達18%。

　　當局將與入口代理接觸

　　豬肉價格波動，食物及衛生局局長高永文表示，留意到圣誕節后及新年前后期間，供港生豬數目顯著下降，令批發價上升。他說，生豬代理市場於數年前已開放，去年供港生豬數量及批發價均較穩定，就近日豬肉價格波動，當局會研究原因，包括內地市場影響、香港需求問題及天氣影響交通運輸等。高永文稱，當局將會與入口代理接觸，他表示不希望見到任何會影響行業發展及消費者的情況出現。

　　鮮肉大聯盟代表吳國明認為，本地三間內地生豬代理商聯手控制供港活豬數量，「抬高」價格。吳指出，代理商們在內地均有豬場，質疑他們指豬蘋不夠的說法。聯盟聲稱若未來數天豬肉價格仍然上升，不排除會在本周初發動罷市及圍堵上水屠房。

　　入口商之一的五豐行表示，最近受節日因素和大雪影響導致供港活豬供應不穩定，但公司已經加大屬下豬場供應量，致力保證供港活豬的供應穩定，相信近期活豬的貨源和價格波動只是短暫性。而香港農業專區亦否認合謀訂價，并指供港活豬減少是因為內地需求增加，加上內地豬蘋價格上升，自然供港豬蘋價格亦隨之提高。

　　位於北角春秧街街市的「永利鮮肉」負責人黎小姐直言豬肉批發價「好貴」!但又不敢大幅加價，昨日起每斤瘦肉僅加價1元，黎小姐估計未來數日豬肉價格不會回落，不排除會再加價。對於鮮肉大聯盟可能發動罷市，黎小姐不排除會參加。

　　另一商戶「錦源豬肉」負責人梁先生則稱，現時瘦肉每斤售42元，雖近日批發價上升，但他并未有加價，笑言「賺少?」，但他亦不排除三大活豬代理商有聯手「抬價」的情況。