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　　【導語·中國畜禽網】遼寧沈陽市場上的豬肉價格，繼續(xù)保持上漲勢頭，豬前槽已經接近30元/公斤。沈陽的豬肉價格已經連續(xù)上漲了3個月，初步預測，價格上漲將持續(xù)至春節(jié)期間。

　　豬前槽漲幅將近四成 漲勢將延至春節(jié)期間

　　元旦過后，沈城市場上的豬肉價格，繼續(xù)保持上漲勢頭，豬前槽已經接近30元/公斤。沈陽市物價局相關負責人介紹，沈陽的豬肉價格已經連續(xù)上漲了3個月，初步預測，價格上漲將持續(xù)至春節(jié)期間。

　　豬肉漲價進“快車道”

　　據(jù)沈陽市物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3個月前的2012年10月9日，沈陽市場上零售的豬肉價格平均為24元/公斤，其中豬腰盤24.4元/公斤、豬后腿23.8元/公斤、豬瘦肉25.8元/公斤、豬前槽22元/公斤。日前，豬肉價格平均為28元/公斤，其中豬腰盤27元/公斤、豬后腿28元/公斤、豬瘦肉27元/公斤、豬前槽30元/公斤。漲幅*的是豬前槽，每公斤價格上漲8元，漲幅將近40%。

　　這3個月以來，沈陽市場上的豬肉價格持續(xù)上漲，而且越漲越快，近日駛入“快車道”，尤其是到春節(jié)之前，預計漲幅還會繼續(xù)拉大。相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2012年10月到11月，肉價平均漲幅為2%;從2012年11月到12月，肉價平均漲幅為11%;而從2012年12月到今年1月，肉價平均漲幅高達17%。

　　“速成雞”影響豬肉價

　　豬肉價格為什么會出現(xiàn)持續(xù)上漲呢?沈陽市物價局相關負責人分析說，近段時間，持續(xù)的低溫天氣，對生豬的屠宰、運輸非常不利，再加上節(jié)日因素的影響，都增加了市民對豬肉的消費量，這兩大原因是導致近期豬肉價格不斷上漲的主要因素。特別是近期鬧得沸沸揚揚的“速成雞”事件，則在一定程度影響了消費者對雞肉的購買欲望，更多的人選擇去購買豬肉。受供求關系影響，豬肉漲價就在情理之中。

　　此外，根據(jù)以往的數(shù)據(jù)顯示，隨著春節(jié)的臨近，豬肉消費還將會迎來一次小高潮，預計短期內肉價還是以小幅上漲為主，在不出現(xiàn)重大疫情、極端天氣等異常情況下，到春節(jié)期間豬肉價格將達到最高點。春節(jié)過后，豬肉價格會重新進入下降通道，預計可以持續(xù)到五六月份。

　　避風險養(yǎng)殖戶不敢補欄

　　最近豬肉價格一直上漲，帶動仔豬的價格也抬高了，沈陽當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶并不敢大規(guī)模補欄，他們普遍認為，風險很大。沈陽法庫縣養(yǎng)殖戶張先生介紹，現(xiàn)在生豬的收購價格是不錯，每頭豬的出欄價在2000元左右，基本接近歷史最高價了。但是，盈利空間并不大。據(jù)測算，以前購買一頭仔豬的價格為三四百元，除去飼料、人工等費用，等到出欄銷售的時候，每頭豬能賺200元左右，相當于一斤豬掙一元錢。但是，現(xiàn)在購買一頭仔豬，價格已經高達五六百元。

　　業(yè)內人士分析認為，以往大概需要三年才能完成一次豬肉價格的峰谷變化，如今縮短至一年，而且市場變得更加難以把握，特別是豬肉價格達到頂峰后的“逗留期”越來越短，過去能持續(xù)三四個月，現(xiàn)在只有個把月。