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德國人一生人均吃掉千余只家畜家禽

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/1/11 11:52:00 來源:中國新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):

  德國環(huán)境和自然聯(lián)合會10日發(fā)表報告,指責本國公民年消費肉類過量,為環(huán)境帶來巨大壓力,呼吁農(nóng)村減少發(fā)展畜牧業(yè),重新回到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟為主的時代。

  該聯(lián)合會引用伯爾基金會的一項調(diào)查,做出了一份“2013食肉地圖”的報告,以2008年聯(lián)邦營養(yǎng)和食品機構為農(nóng)業(yè)和消費者部所作的調(diào)查為依據(jù),認為世界上有三分之一的土地被用來生產(chǎn)飼料,在小農(nóng)經(jīng)濟逐漸消失的同時,也喪失了個體農(nóng)民賴以生存的食物及經(jīng)濟來源。

  數(shù)字表明,德國人每人一生將會吃掉1094只家畜家禽,具體來說是牛羊分別4只、12只鵝、37只鴨子、46只豬及同樣多的火雞,還有945只雞。從“食肉地圖”來看,圖林根州的男人食量*,每天平均消耗肉類70克。

  專家指出,由于消費者對肉類的需求不斷上升,對環(huán)境帶來巨大影響。制作一份漢堡包加土豆條、沙拉的午餐,將釋放出3公斤二氧化碳,而一份烤腸加面包,也會為大氣增添1.9公斤二氧化碳。如果嚴格按照營養(yǎng)專家建議的每日食肉量,德國每年將減少釋放6700萬噸二氧化碳,這相當于550萬輛汽車、每輛車跑10萬公里釋放出的廢氣。

  鑒于上述研究結(jié)果,環(huán)境和自然聯(lián)合會表示,從營養(yǎng)學的角度來說,每人每周攝取的肉類不應超過450克,但德國人均消費卻超過了1公斤。并且由于對食品的需求量不斷上升,該國需要從其它國家進口肉類產(chǎn)品,還因此增加了其它國家的環(huán)境負擔。該聯(lián)合會要求本國推行農(nóng)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)折,呼吁公民每周至少一天不吃肉,為保護環(huán)境做出貢獻。

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