畜牧家禽網 時間:2013/1/29 9:37:00 來源:湖南省汝城縣畜牧獸醫水產局 閱讀數:
湖南省汝城縣畜牧水產局始終把畜禽水產品質量安全監管工作作為民生工程來抓,切實履行職責,嚴格把好檢疫檢驗關,對縣定點屠宰場堅持 “隨到隨檢,全程跟蹤”,每天按比例對待宰生豬開展“瘦肉精”尿樣抽檢,抓好宰前、宰后檢疫,通過查驗免疫耳標、生豬來源、臨床癥狀觀察等,實施現場同步檢疫;屠宰后,認真檢疫查驗胴體和內臟,切除“三腺”,詳細登記檢疫結果,經檢疫合格的肉品,在胴體上加蓋驗訖印章,出具檢疫合格證明。對全縣超市和肉食品經營戶開展了肉食品質量安全誠信戶評比活動,建立肉食品安全信用評價制度,規范畜禽產品生產經營企業的行為。增加力量,加大稽查力度,每天不定期對縣城區農貿市場、超市巡邏檢查,對上市肉品質量全程監控,嚴厲打擊銷售未經檢疫或病死肉品的違法行為,確保人民群眾在春節期間吃上“放心肉”。