畜牧家禽網 時間:2013/2/4 9:12:00 來源:人民網 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】畜牧專家預測,根據豬肉價格的周期規律,2013年的豬價變化呈“V”走勢,下半年9月后豬肉價格可能逐步企穩并進入上行通道;并且,多位業內人士認為,今年養豬利潤空間小,效益甚至不如去年。
隨著春節臨近,全國各地豬肉價格日前升至年度最高點。多位畜牧業專家及畜牧局人士表示,目前價格僅僅是受季節性反彈影響,春節過后,豬肉價格或將一路下行,跌至谷底。
中國生豬預警網首席分析師馮永輝認為,生豬存欄和出欄都有所增加,將對來年豬價造成壓力,2013年養豬效益低于2012年,養一頭豬甚至會虧本上百元。而這種情況,或將持續到下半年9月左右。
國家統計局發布的數據顯示,2012年全國豬肉產量5335萬噸,增長5.6%;生豬出欄69628萬頭,比上年增長5.2%;而生豬存欄47492萬頭,比上年增長748萬頭,增幅1.6%。
豬肉價格先升后降
來自農業部的監測數據顯示,2013年1月12日,全國瘦肉型豬價格漲至17.62元/公斤,這一價位不僅突破了去年春節前的最高點(2012年1月17日的17.48元/公斤),達到2011年10月21日的水平,還創近15個月來的新高。
商務部的數據也顯示,2013年1月7日至13日,重點監測的全國36個大中城市豬肉批發價格比前一周上漲2.1%。其中,廣州、重慶和深圳地區豬肉價格比前一周分別上漲1.9%、1.7%和1%。
對此,業內人士分析,全國豬肉價格上漲有三個原因:一是受“速生雞”事件影響,豬肉需求增加;二是全國各地雨雪天氣,成本因素推高了豬肉價格;三是部分養殖戶惜售心理增強。此外,春節來臨,香腸和臘腸的制作對豬肉需求大幅增加。同時,春節期間,農民工返鄉等因素導致豬肉需求集中釋放,豬肉價格上漲壓力巨大。
自上周開始,根據農業部的豬肉價格監測數據,豬價在到達高點后開始下滑,2013年1月25日全國出欄瘦肉型豬均價至16.99元/公斤,較1月12日的價格下滑了0.63元/公斤。
價格或一路下行
“豬肉價格下行或將持續。”中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示。日前,國家統計局發布的經濟數據支持了這一說法。數據顯示,2012年全國豬肉產量5335萬噸,增長5.6%;生豬出欄69628萬頭,比上年增長5.2%;而生豬存欄47492萬頭,比上年增長1.6%。
畜牧部門的數據也顯示,去年我國生豬和能繁母豬存欄量持續增長,9月全國能繁母豬存欄環比增幅達到2011年以來最高點,10月生豬、能繁母豬存欄環比仍持平略增,同比分別增0.8%和4.2%。
中國畜牧獸醫學會副秘書長馬闖認為,生豬和能繁母豬存欄量的持續增長,為豬肉的充足產能提供保證的同時,也導致了豬價的下跌。此外,豬肉價格具有季節周期性,春節前的豬肉需求旺季主要有南方做臘肉、北方殺年豬的兩大動力,旺季一過,豬肉價格也會下降。
四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮分析,預計開年春節后豬肉價格將緩慢下行,5月前略有反彈爾后繼續探底,7月前后企穩小幅震蕩回升至12月。
錢亮認為,2013年豬肉價格走勢將受到以下不確定因素的左右:極端低溫導致疫病的區域性暴發、節后存欄結構重大變化、進口豬肉繼續增加、飼料原料大幅上漲、畜產品質量安全重大事件等。
一頭豬虧本上百元下半年或扭轉
多位業內人士認為,今年養豬利潤空間小,效益甚至不如去年。中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示,2011年行情好,養豬企業每頭豬平均能賺500多元,2012年行情不好,每頭豬只能賺不到100元,而2013年的行情估計會更差,出欄一頭豬甚至會虧損上百元。
對于其原因,馮永輝認為人力成本的增加,以及飼料、豆粕、玉米等原料的漲價,都在擠壓著養豬的利潤。而去年的生豬高存欄量,一定程度上會造成市場供過于求,豬肉的“產能過剩”,只能以消減價格來應對。
不過,根據豬肉價格的周期規律,在今年下半年,這種局勢會逐漸改變。四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮認為,2013年的豬價變化呈“V”走勢,下半年9月后豬肉價格可能逐步企穩并進入上行通道。