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　　【導語·中國畜禽網】春節臨近，很多城里人不再像以前逛超市買豬肉，而是直接奔農村去拿回代養的豬。這種代別人飼養的方式在農村漸漸流行。很多人表示，這樣的豬肉吃起來放心，五谷雜糧喂出來的豬肉更香。　　　

　　“請農村的朋友幫忙代養了一頭豬，年貨豬肉就不用在外面買了。”筆者從山東省萊西市了解到，春節臨近，很多城里人不再像以前逛超市買豬肉，而是直接奔農村去拿回代養的豬。這種代別人飼養的方式在農村漸漸流行。很多人表示，這樣的豬肉吃起來放心，五谷雜糧喂出來的豬肉更香。

　　找人代養，解決年貨豬肉

　　近日，家住萊西市月湖小區的劉先生到農村將農村朋友幫忙代養的豬就地宰殺，帶回了100多斤豬肉。“養一頭豬，今年過年的豬肉基本就解決了。”劉先生告訴筆者，他聽說豬飼料中會有一些添加劑，擔心吃多了以后對身體不好，因此一直想著能夠有機會自己養殖無公害的生態豬。去年7月份，老家的一個朋友要養豬等到過年宰殺，劉先生就跟朋友商量了一下，買了一頭豬崽放在朋友那里一起養。

　　“當時跟朋友商量好了，飼料都喂豆餅、玉米面等原料，不加任何添加劑。”劉先生說，每個月他都會到農村去看看代養的豬，看著代養的豬慢慢長大，心里很高興。劉先生告訴筆者，吃天然飼料的豬長得要比其他豬慢一些，從去年7月份開始養，到臨近過年7個月左右的時間從30斤長到了200斤。雖然喂養的時間長，但是劉先生覺得代養的豬無公害，豬肉吃起來很香。

　　年貨采購進了村

　　豬肉、花生油，這些年貨市場上都能買到，如果企業將這些東西作為年終福利發給員工就要發出特色來。“自己到農戶家里去看，覺得比較好的豬我們會當場訂下，用來給員工發福利。”一家機械加工廠的梁老板說，今年公司年貨發放主打“實惠牌”，為此公司專門到農村散養戶家里親自挑活豬，到指定地點宰殺，保證肉的質量。

　　據了解，除了公司，還有很多城里人在年前都會到農村去淘年貨。“農村養的豬能稍微便宜點，而且大多都是無公害的。”市民張先生說，年前這段時間到農村去轉轉，不僅能買到豐富的年貨，還能放松身心。“今年在農村買了一些豬肉，還有雞蛋，買回來給親戚朋友分分。”張先生說道。

　　網購生態豬悄然興起

　　隨著網絡的普及，網購也成為購買年貨的主要渠道。筆者在網絡購物平臺上看到，不少網店有生態豬肉、活土豬、黑豬肉在賣，不過價格并不便宜，市場上一斤豬肉僅售12元~14元，網店所售豬肉價格一般在24元~26元，高出市場價不少。

　　筆者在網購平臺上瀏覽發現，大多數網店的豬肉都是散養豬或黑豬。豬肉的價格多為22元~40元不等，前肘、后肘的肉價更貴，連幾乎沒有肉的棒子骨也能賣到每斤15元以上。“因為是生豬散養，所以占地較大，而且都是喂糧食和瓜果蔬菜，生長期在6個月～12個月，飼養成本高，因此豬肉的價格也高。”一位賣家說，“雖然價格高，但豬肉純天然，肉質有韌性，而且很香，與市場上常見的用飼料喂養的豬有明顯不同。”

　　購買時要注意鑒別

　　據了解，購買豬肉的途徑很多，但很少有人會注意豬肉等年貨產品相關的檢驗檢疫證明。筆者從萊西工商局了解到，目前通過正規渠道進入市場銷售的生豬肉類產品需要獲得動物產品檢疫合格證、肉品品質合格證、瘦肉精檢測報告以及車輛消毒合格證。“具有這些憑證才能在市場、超市、專賣店流通，既能保證肉品安全，也能保證市民在發現產品出現問題時溯源追責。”工商局相關工作人員介紹。“網絡銷售生豬類產品以及自行購買整頭豬等購買方式，可能購買到未經檢驗的豬肉。”這位工作人員說，“尤其網購的生豬肉質量如何、有無使用違禁藥物、是否在正規屠宰廠屠宰等都無法確定。建議市民謹慎網購生豬類產品，以免產生消費糾紛或者安全問題時無法追究責任。”