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　　【導語·中國畜禽網】18日，揚州市商務局和農委畜牧獸醫處相關負責人接受本報記者采訪時表示，從今年年初至今，尚未接到一起有關病死豬被隨意丟棄的舉報。揚州發現的病死豬、病害豬一律采取“無害化”處理，貨主還能領到每頭800元的一筆補貼，一旦發現沒有按相關規定進行無害化處理的，則要追究相關責任。　　

　　從月初起，上海黃浦江漂浮死豬的事件就一直牽動著人們的神經。有媒體報道稱，截至13日15時，黃浦江共打撈出死豬6601頭。這觸目驚心的數字引發了當地市民對環境、水質污染情況的擔憂，同時也讓其他省市的人們對當地病死豬的處理方式投入了更多關注。那么，揚州發現的病死豬都是怎么處理的呢？

　　18日，揚州市商務局和農委畜牧獸醫處相關負責人接受本報記者采訪時表示，從今年年初至今，尚未接到一起有關病死豬被隨意丟棄的舉報。揚州發現的病死豬、病害豬一律采取“無害化”處理，貨主還能領到每頭800元的一筆補貼，一旦發現沒有按相關規定進行無害化處理的，則要追究相關責任。

　　【揚州有沒有？】

　　今年未接到亂丟病死豬舉報

　　黃浦江死豬漂浮的事件，不僅引起當地居民擔憂，也讓不少揚城市民開始關注，揚州是否也出現過死豬亂丟棄的情況？對此，市農委畜牧獸醫處相關負責人告訴記者，早在前幾年，我市郊區等養豬農戶集中地也發生過類似的情況，但是數量很少，只有少部分農戶將病死豬隨意丟棄在垃圾池里或是小河附近，不超過10頭，不能與黃浦江事件相提并論。據悉，當時有市民將情況反映到農委相關部門，相關負責人根據省農業部的要求與指示，立即進行了處理，及時消除了可能存在的危害。

　　“我市病死豬隨意丟棄的情況還不算太嚴重，之前還沒有出現大批量死豬漂浮在河里或是江里！”該負責人告訴記者，從今年年初到目前為止，畜牧獸醫處還未接到過任何“病死豬隨意丟棄”的舉報或投訴。

　　【如何處理？】

　　死豬無害化處理后

　　貨主還能領到補貼

　　焚燒、深埋等無害化處理病死豬

　　那么，揚州的死豬都是怎么處理的？帶著這個疑問，昨天下午，記者走訪了市商務局。市商務局市場運行秩序處處長李國斌告訴記者，在生豬屠宰環節，對于檢疫、檢驗發現的病害豬、病死豬，采取的都是“無害化”處理。

　　“目前全市所有生豬定點屠宰企業，都添置了無害化處理的設備。生豬在進場以后發現的病害豬、病死豬，會由檢疫員出具病死豬的報告，然后由屠宰企業對病死豬實施無害化處理。主要辦法一是焚燒，所有的屠宰點都有焚燒爐，數量比較多的，采取火化制或者深埋。”李國斌說。

　　據市商務局相關部門的統計，去年我市一共檢疫病死豬3968頭，全部實施了無害化處理。其中數量最多的一次有10多頭，由于數量較多，采取了深埋方式。“埋的時候坑挖得很深，要好幾米，還要放上化學藥水，并且撒上石膏、石灰消毒，埋下豬后，再來一層相關藥物、消毒劑等。”所有的病死豬處理都要有商務主管部門、屠宰企業檢疫人員監督銷毀，并要刻制光盤備案。

　　市農委畜牧獸醫處相關負責人表示，按照江蘇省農業委員會和省財政廳下發的《關于做好生豬規模化養殖場無害化處理經費補助相關工作的通知》，年出欄生豬50頭以上的規模化標準養殖場（小區）發現病死豬時，養殖場應立即報告當地動物衛生監督機構，并做好臨時看管工作。動物衛生監督機構接報后，應立即派2名動物衛生監督執法人員到現場作初步診斷分析，確定死亡病因，核實病死豬基本情況，按要求監督指導養殖場主做好病死豬無害化處理工作。

　　對屠宰點實時監控想違規？沒門！

　　但如果有屠宰點偷偷不按“無害化”的流程處理怎么辦？“這個不用擔心，”李國斌表示，“我們已對揚州市所有的定點屠宰點進行了實時監控，每個屠宰點都設有多個監控設備，360度地監控，漏不掉的。”記者在市商務局辦公室現場看到，確實有對揚州各定點屠宰場監控設備，可以同時監控揚州32家屠宰點實時情況。

　　昨天下午兩點三十四分，記者從監控系統中發現，儀征市真州定點屠宰場正在進行病死豬的無害化處理。屠宰場的工作人員穿著工作服，戴著口罩和手套，將病死豬放進焚燒爐中，熊熊大火足足燒了半個小時，才處理完。“這個焚燒爐算大的，至少有兩米高。”李國斌向記者介紹說道，“但一次也只能燒一頭豬。”據悉，這些焚燒爐都是用柴油焚燒，而且采取高壓，焚燒時間一般都要半個小時左右。焚燒結束以后，屠宰點的工作人員再將病死豬的骨灰用鐵鍬一點點挖出來，這些骨灰可以用來作肥料。

　　無害化處理病死豬每頭補貼800元

　　屠宰點是有了監控，但如果養殖戶發現病死豬后隨便亂扔怎么辦？對此，李國斌認為不太可能，“怎么會亂扔呢？如果扔到河里就領不到補貼，損失更大！”

　　據悉，按照我市相關規定，如果把病死豬進行無害化處理后，養殖戶和進行無害化處理的屠宰點都能領到一筆補貼。其中養殖戶可以領取每頭800元的補貼，而負責焚燒的屠宰點可以領到80元。“這個補貼費用，未來還有可能進一步提高。”李國斌透露道，“現在焚燒一頭豬的成本也要200多元，光補貼80元其實不夠，是有上漲可能的。過去給養殖戶的補貼只有500元/頭，現在已經提高到了800元/頭。所以揚州的養殖戶根本不會把病死豬隨便扔到河里，一來他們也領不到補貼，虧得更多，更重要的，這是不允許的，一旦發現還要追究他們的責任。”據悉，現在一頭豬的市場價格一般在1500元左右。如果白白扔了，損失的確不小。讓屠宰點焚燒了，既能申領到補貼，也不會對環境造成什么污染。

　　但是領取補貼，必須提供相關資料，這包括進行病害豬、病死豬無害化處理的相關記錄表以及視頻錄像光盤。李國斌向記者提供了一份《病害豬無害化處理記錄表》，在這份表中，詳細記錄了貨主姓名、處理原因、處理頭數、處理方式等信息，并有相關檢疫人員、肉品品質檢驗人員、無害化處理人員和貨主多方簽字證明。而在記錄無害化處理過程的光盤中，也記錄了現場處理的畫面、時間以及貨主姓名等信息。“貨主提供這些資料，才能申請領取補貼。”李國斌說。

　　【還有什么招？】

　　完善追溯系統

　　豬從出生到上市

　　各環節一目了然

　　市農委畜牧獸醫處相關負責人表示，之前發生過個別養殖戶將病死豬隨意亂扔的情況，但工作人員接到舉報后到達現場，無法確定是哪家扔的，難以追究責任，這個比較頭疼。為了規范養殖戶的行為，相關負責人透露將完善追溯體系，加強監管。

　　所謂追溯體系，是指動物防疫員給牲畜佩戴耳標，并且通過移動智能識讀器錄入相關信息，移動智能識讀器要做到設備編號、SIM卡編號和領用人一一對應，從而一旦發現被拋棄的病死豬，就可以通過耳標追溯到養殖戶。

　　據悉，目前我市追溯設備已經采購發放到位，并完成了相關技術培訓，建立并完善了省內兩級數據庫，全市溯源體系建設工作進入了正式運行的實質性階段，下一步要重點做好追溯設備使用、信息采集上傳和系統信息維護等工作。未來還會將生豬耳標的二維碼信息轉換為標準商品條碼，用于分割肉上，實現生豬從出生到屠宰上市各環節一體化全程質量安全監控。屆時，市民就可認準商品條碼，放心選購豬肉。

　　李國斌表示，自黃浦江事件發生之后，揚州將加大對病死豬、病害豬無害化處理的監督管理，保障豬肉質量安全，一旦發現病死豬亂扔現象，將追究相關人員責任。