畜牧家禽網 時間:2013/3/19 13:38:00 來源:食品產業網 閱讀數:
根據最新的零售數據,在過去的四個星期里新鮮和冷凍牛肉的銷售增加了2%,柜臺零售量下降1%。
2月17日以來四個星期,KantarWorldpanel研究公司的詳細數據是牛排和肉餡的銷售量增加了14%,這兩個種類的開心分別增加了8%和6%,家庭購買者增加了9%。然而,新鮮和冷凍牛肉漢堡銷量與去年同期相比下降了35%,冷鮮肉及冷凍即食餐也有所下降,很可能就是馬肉時間調查導致的。
英國牛羊肉公司部門主管尼克·艾倫說:“牛肉的銷售數據是令人欣慰的,成千上萬包牛肉產品撤柜,不可避免地對底線數據有負面影響,銷售量只下降了百分之一,人們從價值終端產品轉向新鮮的放心的牛肉。”