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人大代表林印孫:讓豬肉也有“身份證”

畜牧家禽網  時間:2013/3/27 9:13:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:

  【導語·中國畜禽網一旦發生問題,很難找到源頭究竟在哪兒?為此,全國人大代表林印孫在“兩會”期間接受采訪時建議,盡快建立健全農產品質量安全和食品安全追溯體系。  

  消費者在農貿市場購買肉產品,一般只關心豬身上是否有合格的“戳”,而這些豬是從何而來,吃何生長,了解并不多。一旦發生問題,很難找到源頭究竟在哪兒?為此,全國人大代表林印孫在“兩會”期間接受采訪時建議,盡快建立健全農產品質量安全和食品安全追溯體系。

  “一直以來,我國農副產品的生產有其自身特點,養殖種植分散在千家萬戶,產業化和標準化程度低。這是建立食品安全追溯體系的難點之一。”林印孫表示,要打造大批農業產業化龍頭企業。他們一方面組織和幫助農民生產和銷售農副產品,一方面從源頭上控制農產品、食品安全,建立一條完整的食品安全生產供應鏈。以養豬為例,從種豬、飼料、防疫、屠宰分割、冷鏈運輸,最后到市場終端,每一環節都全程掌控,即使生豬被切割成前夾、后腿及五花肉后,工作人員也會在每塊肉上再貼上條形碼。這種條形碼就是豬肉的“身份證”。消費者購買豬肉后,可通過查詢“身份證”,就能知道豬的喂養、屠宰、銷售商等相關信息,從而實現追溯其源頭,真正讓人民群眾吃上安全放心的豬肉。

畜牧家禽網編輯:agronetzd

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