畜牧家禽網 時間:2013/4/27 13:07:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:
近期,我國生豬養殖業已經陷入深度虧損狀態,養殖戶可謂苦不堪言。“出欄一頭豬,虧損近200元!”繼續喂養,飼料成本負擔沉重。相對來講,大企業資金相對充足,還能支撐一段時間,有望迎來豬價上漲的周期;規模小、實力弱的小企業、散戶將面臨“退市”的風險。我國生豬養殖周期大概在3年~4年,豬肉價格“一年漲、一年平、一年跌”的現象十分明顯,養殖戶或許早有心理準備,近期發生的H7N9禽流感事件則讓養殖戶們更是雪上加霜。
筆者認為,生豬養殖行業已深受供過于求、成本上漲、季節性消費等不利因素的影響。禽流感來襲,人們對消費肉類產品的意愿再次降低,也暴露出養殖業自身發展存在的弊端。我國生豬養殖行業散戶眾多,“散、小、弱”的現狀加劇了市場的波動,也不利于保障食品安全,難以抵御市場波動;生豬產業下游實力強大、上游實力弱小的現狀也導致整個產業鏈價值分配的不均,不利于上游實力的增強,從而致使整個產業鏈缺乏堅實的基礎。
危機,往往也是一把雙刃劍。豬價的下跌、散戶的退市、小企業的退出是市場規律作用的必然結果,這將有利于提高行業集中度,促使行業內人士重視現存的問題。規?;?、標準化養殖是我國生豬行業未來發展的必然趨勢。隨著人們消費水平、消費理念的提升,我國生豬養殖已經進入了一個可以細分發展的行業,行業轉型升級勢在必行,轉型的陣痛必然會顯現。
對有一定規模和實力的企業來說,將迎來進一步做大做強的機遇。未來我國生豬養殖行業的主體將為大規模養殖、集約化生產、規范化管理的企業以及適度規模的養殖戶。企業進行規?;B殖能夠有效地控制并降低成本,從而擴大贏利空間,增強抵御市場風險的能力。另一方面,全產業鏈經營的模式或許將成為大企業增強把握資源的能力,平衡各環節利潤的有效方式。在當前食品安全問題頻發的狀態下,全產業鏈經營,建立食品安全可追溯制度將提高企業競爭力和社會形象,有利于企業品牌的塑造,贏得投資者青睞。
生豬養殖行業轉型升級,應該適當平衡和保護散戶的利益。“一刀切”式的命令讓散戶退出市場并不可行。針對散戶,首先從政府層面應該積極引導,對有創新能力的養殖戶,可以進行培訓,讓他們掌握新技術,進行其他產品的生產。其次,轉型后可以從事與生豬養殖相關的事務,如從事環保,處理生豬糞尿,提供相關設備或者服務等,目前生豬養殖面臨的環保壓力較大,在這一塊可以有所作為。另外,對于養殖5頭~6頭生豬的養殖戶,政府可以加強在技術、管理等方面的指導,允許其存在和發展,因為其養殖數量有限,空間相對大,適當地處理糞便,能夠在環境承受范圍之內,而且產品的質量有保障。
我國生豬養殖行業的健康發展需要加強行業預警機制建設。當前情況下,豬周期作用明顯,豬價暴漲暴跌不利于企業的穩定發展,對國民經濟以及人們日常生活質量的保障也造成了一定的影響。政府應該落實這一方面工作,收集、整理并及時發布準確信息,引導養殖戶做好存欄調整,避免供求的嚴重失衡,從而造成養殖戶的大面積虧損。