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　　為防止豬肉價格過度下跌損害養殖戶利益，記者獲悉，位于長沙縣安沙工業小區的全國中央直屬儲備肉冷庫于本月19日至5月19日收儲第一批儲備肉，共計2700噸，發揮對豬肉價格的減震作用。

　　第一批收購2700噸豬肉

　　“現在啟動凍豬肉收儲工作，就是按照略高于市場價格的原則確定收儲底價，在上半年豬價低時，通過大量收購為生豬養殖戶提供銷路。”中央直屬儲備肉冷庫業務經理庚賀介紹，“該冷庫已啟動第一批采購計劃，以11元每斤的價格收購2700噸，此后年內還會陸續收儲。”

　　冷庫工作人員介紹，“等到了下半年，肉價開始上漲，就可以把上半年收購的豬肉放到市場去，通過增加供應來平抑價格。”除此之外，冷庫還能在抗震救災時起到戰略儲備的作用。

　　豬肉可儲存一年

　　“儲備肉收儲進來時會對其檢疫、消毒，然后冷凍保存，在零下18攝氏度的條件下，可保存12個月。”庚賀介紹，長沙中央直屬儲備肉冷庫由國家發改委投資1.1億元建設，占地54畝，建筑面積1.9萬平方米，冷藏能力可達1.3萬噸。整個冷庫的系統閥門、制冷設備、冷庫保溫都是國內一流水平。

　　“先進的制冷設備保證了儲備肉凍儲期間的品質。”冷庫工作人員告訴記者，冷庫一共分八個庫房，每個庫都有4個探頭，可及時探測冷庫內溫度并作出反應，靈敏度可達0.2℃。此外，冷庫的地板和墻體都有數公分厚的隔溫層，能有效地保持庫內恒溫，減少用電量，節能環保。