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　　【導語·中國畜禽網】原汁原味的土貨，無論是在菜市場，還是在網上，從來都是受歡迎的。近日，浙江省遂昌土豬肉網上團購的火暴，再次印證了市場對優質農產品的渴求。“全縣出動，限量特供！”

　　3000農戶網上賣豬肉

　　“全縣出動，限量特供！”近日，浙江省遂昌縣政府組織3000戶農戶養的土豬肉上淘寶網“聚劃算”團購，面向江浙滬地區開賣。火暴程度甚至超出預期，僅開團10分鐘，就賣出了500公斤。“希望讓老百姓吃上放心豬肉，同時也希望借這次活動打響遂昌土豬品牌，并且總結出生鮮類食品的網絡銷售經驗。”親自上網吆喝叫賣的遂昌縣副縣長葉照輝說。

　　這次遂昌土豬肉“聚劃算”團購，售賣方式跟線下基本類似，也是按照豬腿、五花肉、肋排、里脊肉、蹄髈分類。團購價為市場價的7折，并享受快遞包郵優惠。訂單以1.5公斤為單位，1.5公斤前后腿肉69元，里脊與里脊骨組合為99元，蹄髈和蹄髈圈組合是79元。

　　為保證肉質新鮮，團購沒有現貨，而是根據下單情況定量屠宰，當日屠宰、當日切割包裝、當日發貨，按照付款順序逐一安排發貨，團購僅面向快遞24小時能夠到達的江浙滬地區。

　　據悉，參加團購的土豬來自遂昌3000戶農戶散養豬以及具有豐富養殖管理經驗的專業生態農場。“普通飼料豬一般四五個月就出欄推向市場，但我們這次賣的土豬，每頭都是飼養長達10個月以上的正宗土豬，每頭都有耳標、可查詢。”葉照輝對當地土豬顯然很有信心。

　　職能部門一路“護送”

　　網絡售賣生鮮類食品對保鮮、物流、配送都有嚴格的要求，此次土豬肉如何操作？

　　葉照輝介紹，此次土豬肉售賣有一套嚴格、快速的供應鏈和物流配送流程，次日就送到消費者手中。在這個過程中，采用MAP（氣調包裝）技術，利用快遞的鮮品泡沫盒冰袋，保證豬肉的新鮮和品質。所謂MAP包裝，是指對新鮮豬肉進行排酸后，在包裝袋內填充二氧化碳、氧氣混合氣體，可以讓肉的保鮮期達到7天。

　　葉照輝表示，銷售的每頭豬都經過嚴格的檢驗、檢疫，縣畜牧獸醫局對豬源、運輸、屠宰、分割、保鮮、包裝等過程進行全程監控。

　　對于網友提出的是否可以提供更詳細的信息，比如農戶是哪幾家，家里有幾頭豬，具體是哪個村的，豬的品種是什么，甚至留下農戶的手機或家庭電話等，葉照輝表示，他們將來會逐步完善。