畜牧家禽網 時間:2013/5/24 9:20:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】據了解,2012年5月,靈武市羊產業專家服務團資深專家、寧夏大學尹長安教授在靈武黑山羊群中發現體格中等、體質結實、抗逆性強、適應性廣,具有“五黑兩紫”即頭、身、腿、毛、舌黑,上顎及眼結膜呈紫烏色性狀的烏骨型黑山羊,立即建議羊場主將其保留,不要宰殺出售。
據了解,2012年5月,靈武市羊產業專家服務團資深專家、寧夏大學尹長安教授在靈武黑山羊群中發現體格中等、體質結實、抗逆性強、適應性廣,具有“五黑兩紫”即頭、身、腿、毛、舌黑,上顎及眼結膜呈紫烏色性狀的烏骨型黑山羊,立即建議羊場主將其保留,不要宰殺出售。
隨后,尹長安教授與靈武市畜牧局合作,于當年9月對243只烏骨型黑山羊的體尺、體重、烏色性狀逐一進行了測量、鑒定、統計。經觀察,該羊肉色較對照組深紅,肝腎等內臟為黑紅色,骨骼關節處為紅黑色。
今年1月,尹長安教授科研團隊采集了100只羊的血液樣品,對其中可將酪氨酸轉化為能夠清除自由基、提高免疫力、抗衰老、防輻射黑色素的關鍵因子酪氨酸酶進行了測定,結果表明,烏骨型黑山羊血液中的酪氨酸酶含量最高,顯著高于普通黑山羊、白山羊、灘寒雜種羊,超過國家認定的云南烏骨綿羊23.6%,為烏骨雞的3倍,初步判定,該羊屬于烏骨羊范疇,是寧夏珍貴的稀有畜種資源。