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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】據(jù)介紹，在禽流感期間，因?yàn)榉N雞場(chǎng)缺乏飼料大量減少雞苗，貨源緊張導(dǎo)致售價(jià)迅速提高。一度漲到3.5元/羽左右的歷史最高價(jià)格。但價(jià)格提高之后需求量不足又導(dǎo)致價(jià)格很快回落，目前在2.5-3元/羽之間。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于大量?jī)鲭u產(chǎn)品囤積，今年下半年市場(chǎng)供應(yīng)比較充足。不過(guò)由于養(yǎng)殖出現(xiàn)斷層，預(yù)計(jì)年底高檔活雞會(huì)賣(mài)得很貴。

　　隨著禽流感的影響逐漸消退，根據(jù)《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于重啟活禽交易市場(chǎng)的通知》，全省各地都在逐步開(kāi)禁活禽交易。6月20日，杭州市政府辦公廳對(duì)外發(fā)布《關(guān)于市區(qū)重啟市場(chǎng)活禽交易的通知》，正式解禁活禽交易。不過(guò)，對(duì)大部分養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，在市場(chǎng)供應(yīng)恢復(fù)正常之前，他們還不敢放開(kāi)手腳補(bǔ)欄。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于大量?jī)鲭u產(chǎn)品囤積，下半年市場(chǎng)供應(yīng)比較充足。不過(guò)由于養(yǎng)殖出現(xiàn)斷層，預(yù)計(jì)年底高檔活雞會(huì)賣(mài)得很貴。

　　活禽交易開(kāi)禁效果尚未完全顯現(xiàn)

　　目前，在蘭溪禽類(lèi)養(yǎng)殖戶周玉珍的養(yǎng)殖場(chǎng)里，一個(gè)養(yǎng)殖大棚已經(jīng)被拆掉正在翻曬消毒，另一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)里還有近2000只高檔獻(xiàn)雞：這批雞本來(lái)在4月20日就應(yīng)該出欄了。周玉珍說(shuō)，之前滯銷(xiāo)的總數(shù)在2500只左右，每天損失飼料費(fèi)1000多元。

　　作為一個(gè)規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶，周玉珍的銷(xiāo)售渠道幾乎全部來(lái)自合作社：由合作社介紹杭州地區(qū)的批發(fā)商來(lái)收購(gòu)。這段時(shí)間隨著禽流感影響逐漸消退，合作社陸陸續(xù)續(xù)幫她銷(xiāo)掉了500多只獻(xiàn)雞，不過(guò)售價(jià)和以前相比，差了一大截：之前獻(xiàn)雞的上門(mén)收購(gòu)價(jià)在18元/斤左右，現(xiàn)在送到杭州的價(jià)格是11元/斤。金華湯溪鎮(zhèn)湯溪村的養(yǎng)殖大戶王洪偉的情況更嚴(yán)重一些，因?yàn)榻鹑A地區(qū)的活禽交易還沒(méi)有放開(kāi)，他的30多萬(wàn)羽肉雞都還沒(méi)有打開(kāi)銷(xiāo)路。

　　建德下涯下市禽類(lèi)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人陳坤良說(shuō)，目前合作社的200多戶會(huì)員養(yǎng)殖戶，足欄肉雞的存欄量高達(dá)30萬(wàn)羽左右，以前這點(diǎn)量幾天就能銷(xiāo)完，但目前每天肉雞的銷(xiāo)量只有1000多羽，預(yù)計(jì)要恢復(fù)正常，起碼還要一個(gè)多月。

　　補(bǔ)欄需求不足雞苗價(jià)格已從高位回落

　　因?yàn)閷?duì)后市情況難以判斷，周玉珍現(xiàn)在抱著“只要能賣(mài)出去，虧一點(diǎn)也無(wú)所謂的心態(tài)”，在這批獻(xiàn)雞處理掉之前，她并不打算補(bǔ)欄。陳坤良說(shuō)，目前合作社里的養(yǎng)殖戶們，幾乎都抱著這樣的想法。

　　下涯下市禽類(lèi)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的200多戶養(yǎng)殖戶，都是通過(guò)合作社從江蘇等地購(gòu)買(mǎi)雞苗。最近半個(gè)月以來(lái)，陳坤良幾乎沒(méi)有接到過(guò)要購(gòu)買(mǎi)雞苗的電話。之前因?yàn)樨浽炊倘倍吒叩碾u苗價(jià)格，也因?yàn)闆](méi)有銷(xiāo)量而迅速回落。

　　據(jù)介紹，在禽流感期間，因?yàn)榉N雞場(chǎng)缺乏飼料大量減少雞苗，貨源緊張導(dǎo)致售價(jià)迅速提高。一度漲到3.5元/羽左右的歷史最高價(jià)格。但價(jià)格提高之后需求量不足又導(dǎo)致價(jià)格很快回落，目前在2.5-3元/羽之間。

　　和肉雞雞苗類(lèi)似，蛋雞雞苗也仍然銷(xiāo)售不旺，建德下涯蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的唐玉兔說(shuō)，目前蛋雞雞苗的銷(xiāo)售價(jià)格變化不大，但銷(xiāo)量仍處于低谷，往年每個(gè)月蛋雞雞苗銷(xiāo)量都在15萬(wàn)-20萬(wàn)羽之間，目前只有7萬(wàn)羽左右，不到正常銷(xiāo)售的一半。

　　雞肉供應(yīng)充分高檔雞可能斷檔

　　目前全省的活禽交易正在逐步恢復(fù)，交易量還沒(méi)有明顯上升。不過(guò)消費(fèi)者關(guān)心的是，養(yǎng)殖戶會(huì)不會(huì)因?yàn)檫@次禽流感的損失而減少甚至退出養(yǎng)殖，使得肉雞和“豬周期”一樣，因?yàn)楣?yīng)量減少造成價(jià)格大幅上漲。

　　華東地區(qū)*的家禽交易市場(chǎng)——杭州華東家禽交易中心的負(fù)責(zé)人高天榮認(rèn)為，從目前的情況來(lái)看，肉雞的價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。一方面夏天歷來(lái)是禽肉類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)的淡季，而活禽交易的開(kāi)禁也需要逐步恢復(fù)，此外，禽流感對(duì)消費(fèi)者心理上的影響也需要時(shí)間去恢復(fù)。

　　更為重要的是，禽類(lèi)價(jià)格上不去，和目前冷庫(kù)里面儲(chǔ)存的大量?jī)銎酚嘘P(guān)。目前在冷庫(kù)里儲(chǔ)存著大量在禽流感期間屠宰處理好的禽類(lèi)凍品，在品質(zhì)上不輸于活禽，價(jià)格上優(yōu)勢(shì)明顯，目前華東交易中心冰鮮雞的售價(jià)在7元/斤左右，只有活雞價(jià)格的一半左右。凍品庫(kù)存消耗需要幾個(gè)月的時(shí)間，而白羽肉雞40天左右就可以出欄。

　　陳坤良認(rèn)為，真正會(huì)出現(xiàn)價(jià)格大漲的是像獻(xiàn)雞這樣的高檔活雞。獻(xiàn)雞養(yǎng)殖時(shí)間比較長(zhǎng)，要170-180天，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍沒(méi)有進(jìn)苗補(bǔ)欄，到年底傳統(tǒng)節(jié)假日來(lái)臨，需求大漲的時(shí)候，將會(huì)出現(xiàn)量少價(jià)高的情況，畢竟有些菜肴品種拿活雞和凍雞來(lái)做，還是有區(qū)別的。而蛋雞的飼養(yǎng)周期更長(zhǎng)，對(duì)雞蛋價(jià)格的影響可能要到明年上半年才能顯現(xiàn)。