畜牧家禽網 時間:2013/7/15 9:23:00 來源:新牧網 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】7月7日是農歷節氣中的“小暑”,從本周開始,我們也將迎來一年當中最熱的時段三伏天。這一時期也是肉蛋類產品消費的傳統低谷期,受此影響,豬肉雞蛋價格最近兩周持續下跌,但牛羊肉價格堅挺。
7月7日是農歷節氣中的“小暑”,從本周開始,我們也將迎來一年當中最熱的時段三伏天。這一時期也是肉蛋類產品消費的傳統低谷期,受此影響,豬肉雞蛋價格最近兩周持續下跌,但牛羊肉價格堅挺。
豬肉雞蛋價格小幅回落
7月7日,記者在山東濰坊佳樂家北宮店看到,生豬肉產品專柜都有不同程度的活動,其中豬后腿肉會員價降到了19.58元/公斤,豬五花肉降到了17.98元/公斤。“最近豬肉一直挺便宜,超市還經常做活動,但是吃不多,也買不多。”正在買肉的市民方女士向記者表示,最近天氣很熱,家人吃肉的頻率也降下來了,以前一周大概需要4斤肉左右,現在不到兩斤。“就是炒菜的時候放一點,紅燒肉、肘子什么的都不吃了。”
超市工作人員表示,從6月下旬開始,豬肉促銷活動就沒有停過,“但比起春天,這會兒的生豬收購價還算穩定,據說養殖戶近期補欄數量也在回漲中。”工作人員說,目前市面上的豬肉供應非常充分,最近一個月內豬肉價格預計還將是穩中趨弱。
雞蛋價格相比上周也出現小幅回落,據統計,7月首周雞蛋均價為7.8元/公斤,比6月前一周8元/公斤均價下跌2.5%。價格回落原因與豬肉相似,隨著天氣的日益炎熱,消費量出現大跌。但業內人士表示,天氣變熱也會影響蛋雞的產蛋量,預計后市隨著蛋雞“歇伏”比例上漲,蛋價將出現穩中上揚的趨勢,但上漲空間有限。
牛羊肉價格繼續堅挺
豬肉雞蛋價格持續下降的同時,牛羊肉價格卻一直保持堅挺態勢。7月7日,記者在濰坊南下河市場了解到,當日牛肉價格為72元/公斤,羊肉價格為80元/公斤,相較6月,均有所上漲。
“比上個月大概漲了10%,牛肉漲得多一些,差不多17.8%。6月初的時候,牛肉還不到60元/公斤。”一位牛羊肉攤主向記者介紹,從去年開始,牛羊肉價格就一直維持在高位,期間有過幾次小幅回落,但近期又再次走高。
“最主要的原因還是供應量不夠,跟不上消費量。牛羊跟豬不一樣,養殖時間長,成本高,前兩年價格便宜的時候很多養殖戶都不做了,去年才陸續補欄,今年肯定跟不上市場需求了。”這位攤主表示,雖然夏天并不是牛羊肉的消費高峰期,但是牛羊肉上市量持續短缺,加上消費者對禽類消費品仍持懷疑態度,因此短期內牛羊肉價格還將保持堅挺。