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云南尋甸培育獨龍牛 開拓高端牛肉市場

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/7/18 22:02:00 來源:中國廣播網(wǎng) 閱讀數(shù):

  2012年6月至今,云南尋甸實驗推廣獨龍牛1500頭,目前,小牛犢已陸續(xù)出生。這些小牛犢將在未來2年內(nèi),開拓昆明高端牛肉市場,打造“高端產(chǎn)品”市場空白,讓消費者吃上有“野味”感覺的獨龍牛肉。

  獨龍牛又稱“大額牛”,是云南省貢山縣獨有的一個牛種,種群稀少,生存條件較高,現(xiàn)在仍處于半野生狀態(tài),其肉質(zhì)細嫩鮮美,吃起來帶有“野味”的感覺。2011年,在省農(nóng)業(yè)廳“五個六”評選出的30個地方特色畜禽、水產(chǎn)品種中,獨龍牛位居六大名牛品種榜首。目前,獨龍牛仍處于保護和合理開發(fā)的階段。

  2012年,尋甸縣畜禽改良站與云南海潮集團天牧肉牛產(chǎn)業(yè)有限公司合作,在仁德、六哨和羊街3個鄉(xiāng)鎮(zhèn),5個凍改點推廣繁育獨龍牛,用獨龍牛凍精與雜交母牛進行凍精改良。小牛犢斷奶后,將由天牧牛業(yè)公司統(tǒng)一回收、育肥、屠宰加工。據(jù)了解,尋甸縣以市場化運作的方式,通過凍精改良繁育獨龍牛在省內(nèi)尚屬首創(chuàng),并將對獨龍牛的進一步開發(fā)利用和擴大物種等產(chǎn)生積極的示范效用。

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