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　　【導語·中國畜禽網(wǎng)】在中消協(xié)主辦的“禽類食品安全消費大家談”活動上，北京市農(nóng)林科學研究院畜牧獸醫(yī)研究所研究員劉華貴表示，白羽肉雞生長速度快，但體質(zhì)較弱，容易得病，為此養(yǎng)殖者會在飼料中添加抗生素。

　　在中消協(xié)主辦的“禽類食品安全消費大家談”活動上，北京市農(nóng)林科學研究院畜牧獸醫(yī)研究所研究員劉華貴表示，白羽肉雞生長速度快，但體質(zhì)較弱，容易得病，為此養(yǎng)殖者會在飼料中添加抗生素。對于養(yǎng)殖中使用抗生素的用量、使用時間，國家有嚴格的規(guī)定。然而，有的養(yǎng)殖場主為了防止雞生病，違規(guī)加大抗生素用量或者延長使用時間，造成雞肉中含有過高的抗生素殘留，從而產(chǎn)生安全隱患。為了保障食品安全，養(yǎng)殖者應當嚴格按照國家規(guī)定，減少使用抗生素，同時通過改善飼養(yǎng)環(huán)境、提升飼養(yǎng)管理水平來保障禽類健康。