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　　7月17日，投資上億元、占地60畝的江蘇小尾羊牧業科技有限公司在無錫開工建設。

　　就如同內蒙古小尾羊公司董事長余佳榮一貫的低調作風，此次開工沒有刻意的渲染，甚至在百度網站也搜不到相關報道。但在余佳榮背后，一個更為宏大的目標卻已被“高調”鎖定：“深耕下游，把羊身上的文章做透做足，使其附加值無限擴大，到2016年，將小尾羊真正打造成‘中國第一羊’。”

　　牽手名校

　　做足“羊”文章

　　“這次基地建設，很重要的一項就是和江南大學合作建設的一個研發大樓。江南大學食品系在全國院校中排名居前，我們希望借助他們的科研優勢，把羊身上的寶貴資源都挖掘出來，研發專利歸小尾羊所有，產品深加工將全部放在包頭。”余佳榮表示，自治區“8337”發展思路提出“要著力發展非公有制經濟”“要建成綠色農畜產品生產加工輸出基地”，這讓小尾羊對進一步做大做強牧業有了更多的底氣和信心。

　　他坦言，過去大家只想著怎么把羊肉賣出去，賣個好價錢。有時忙乎了半天，卻并不一定賺錢。

　　“事實上，羊渾身上下都是寶。這次我們與江南大學合作，就是希望利用兩三年的時間，把羊系列產品開發出來投放市場，做透做足‘羊文章’，讓內蒙古的農畜產品真正物有所值。”余佳榮透露，下一步，小尾羊仍然會立足內蒙古“羊”這一得天獨厚的資源優勢，借科技之手，挖掘羊身上的更多價值，從熟制品、化妝品、保健品三個方向入手，細分市場，擴大羊的附加值，力爭讓企業和牧民都受益。

　　而作為一家民營企業，余佳榮坦言，小尾羊所走的每一步都離不開本地政府的支持。

　　“就拿這次與江南大學的合作來說，江南大學校長過來談合作，我們的市長親自出面，足見政府對民營企業的重視。”余佳榮感慨，無錫是他的家鄉，包頭是他的第二故鄉，此次雙方牽手合作可以說了卻了他人生的一大心愿。

　　在余佳榮的感覺中，政府對非公經濟的支持并不僅僅局限于給了多少資金，有時一份“尊重”比金錢有著更大的推動力。正是這無形的推動力，讓小尾羊一路由弱走強，成為國內餐飲業舉足輕重的民營企業。

　　今年，小尾羊成為全市惟一一家榮獲全國“五一勞動獎章”的企業。

　　一個支點

　　多條腿走路

　　事實上，一路成長的小尾羊從未遠離過內蒙古“羊”這一優勢資源，卻又在發展中不斷尋求著謀變之道。

　　一個被外界忽略的細節是：2011年11月，小尾羊餐飲連鎖有限公司正式更名為內蒙古小尾羊牧業科技股份有限公司。業務分為畜牧養殖、食品加工、連鎖餐飲三大塊，下轄小尾羊食品公司、調味品公司、肉羊科技公司、餐飲公司、江蘇牧業公司5大全資子公司，資產30億元。

　　從單靠餐飲打天下到畜牧養殖、食品加工、連鎖餐飲三大業務齊頭并進，小尾羊悄然間實現了戰略轉型，開始向產業上游發力。公司市場總監李興軍介紹，“轉型目的很明確，就是要打造一條全產業鏈的大型綜合食品企業。”

　　以余佳榮多年的經驗看，單一業態受外力沖擊時影響較大，而多條腿走路的好處是“東方不亮西方亮”，抗風險能力相對較強。

　　以兩個月前發生的“假羊肉風波”為例，當國內火鍋業普遍受到沖擊時，小尾羊的肉業卻開始受益，全國140家餐飲企業先后與小尾羊商討合作。截至目前，小尾羊羊肉訂貨量同比增長60%左右。

　　如今的小尾羊能從包頭拓展至南方發展，其背后依靠的正是本土堅實的羊源后盾。近年來，小尾羊先后在固陽縣、土右旗等地建立起“小尾羊肉羊養殖基地”，斥資7000萬元在青山區建設了占地55畝的“小尾羊加工物流基地”，在土右旗建設起*肉羊養殖示范園——“萬只肉羊高標準養殖園區”，形成了一條安全穩定的上游供應鏈。余佳榮表示，這中間離不開政府的引導和支持。

　　正是憑借這樣的資源優勢，小尾羊除了擁有遍布全國的500多家餐飲門店外，還全新拓展了30家羊肉專賣店。羊肉專賣店去年營業額實現了成倍增長，今年計劃擴大至150家。

　　今年年初，小尾羊又全面啟動速凍面食項目，全新推出水餃、餛飩等羊肉食品，經過半年的試運，成效初顯，僅包頭地區就創出200多萬元的銷售額。下半年將推廣至國內北方市場，計劃全年市場銷售目標為1.3億元。

　　在養殖方面，小尾羊計劃未來三年在達茂旗、土右旗建設10座國家一級養殖基地，使養殖規模擴大到年出欄肉羊100萬只。余佳榮表示，包頭在發展非公有制經濟方面有著良好的政策和人文環境，小尾羊成為名符其實的“中國第一羊”的日子，不會很遠。