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　　【導(dǎo)語·中國(guó)畜禽網(wǎng)】往年這個(gè)季節(jié)本是豬肉消費(fèi)淡季，價(jià)格自然也不高；而今年卻恰好相反，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲近兩個(gè)月。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局9號(hào)剛剛發(fā)布的數(shù)據(jù)，7月豬肉價(jià)格與6月相比上漲1.7%，與2012年同期相比上漲3.0%。

　　往年這個(gè)季節(jié)本是豬肉消費(fèi)淡季，價(jià)格自然也不高；而今年卻恰好相反，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲近兩個(gè)月。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局9號(hào)剛剛發(fā)布的數(shù)據(jù)，7月豬肉價(jià)格與6月相比上漲1.7%，與2012年同期相比上漲3.0%。

　　今年上半年，生豬價(jià)格是“跌跌不休”，養(yǎng)殖戶們喊虧聲一片；而如今，豬肉價(jià)格卻是一漲再漲，這讓大家似乎又看到了希望。

　　卓創(chuàng)資訊分析師劉麗介紹，7月中下旬以來，全國(guó)生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，其中，四川和河南兩個(gè)省份漲幅尤為明顯。劉麗介紹，“四川省從7月第4周開始，一周的時(shí)間出欄價(jià)格從每斤7元漲到了每斤7.9元~8元。進(jìn)入8月后，8月1日~8月6日，全國(guó)豬價(jià)是穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)，8月7日~12日，北方市場(chǎng)出現(xiàn)小幅下跌而南方市場(chǎng)整體比較穩(wěn)，江西和安徽地區(qū)還出現(xiàn)了小幅上漲。”

　　按照“豬周期”的規(guī)律，生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)周期一般為3年~4年，下降期平均為22個(gè)月。黑龍江省的養(yǎng)豬大戶馬玉寶認(rèn)為，從2011年9月開始，豬肉行情就持續(xù)低迷，根據(jù)推算，豬價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該進(jìn)入到上升階段。馬玉寶說：“4月~5月每頭豬虧200塊錢，頭一段時(shí)間的低谷期已經(jīng)完了，現(xiàn)在豬肉價(jià)剛開始抬頭。”

　　那么，新一輪的豬肉價(jià)格上漲周期真的開始了嗎？分析師馮永輝介紹，今年周期性的變化遇到了新的問題，“豬周期”可能被拉長(zhǎng)。“由于前兩年規(guī)模化程度的提高，企業(yè)規(guī)模提高后，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力和意識(shí)明顯增強(qiáng)，所以在今年出現(xiàn)短暫虧損的時(shí)候并沒有出現(xiàn)大量淘汰產(chǎn)能的現(xiàn)象，這輪周期可能被拉長(zhǎng)。現(xiàn)在這段時(shí)間的價(jià)格上漲，本身并不處于整個(gè)周期里的上漲通道，因?yàn)楫a(chǎn)能依然存在。”馮永輝說。

　　既然生豬產(chǎn)能過剩，為什么價(jià)格還會(huì)上漲呢？馮永輝解釋，今年夏季，異常的高溫天氣導(dǎo)致生豬死亡現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，造成區(qū)域性供應(yīng)緊張，從而拉動(dòng)了價(jià)格上漲；卓創(chuàng)資訊分析師劉麗也認(rèn)為天氣是造成淡季生豬價(jià)格不降反升的重要因素。馮永輝說：“像四川，還有東三省來說，7月出現(xiàn)連續(xù)暴雨、生豬出欄受影響，也是導(dǎo)致生豬供應(yīng)量減少的原因。”

　　馮永輝介紹，這段時(shí)間的生豬價(jià)格上漲只是表象，并沒有解決養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)虧為贏的問題，現(xiàn)在距離生豬價(jià)格周期性上漲仍有較長(zhǎng)一段時(shí)間。現(xiàn)在明顯是生產(chǎn)者利益達(dá)不到正常水平，前段時(shí)間一頭豬虧200余元，現(xiàn)在一頭豬才賺100元，并不處于豬周期暴漲階段，過了春節(jié)以后價(jià)格還會(huì)跌下去，現(xiàn)在已經(jīng)有下跌的苗頭了，我們判斷，今年最高價(jià)格約為8.5元。今年整體不屬于上漲周期，應(yīng)該屬于底部區(qū)域。

　　在馮永輝看來，“豬周期”要進(jìn)入養(yǎng)殖戶贏利階段，生豬價(jià)格必須漲到一定水平才行。而現(xiàn)在的豬肉價(jià)格過于平穩(wěn)，對(duì)養(yǎng)殖戶來說，只是處于保本階段。要使得生豬價(jià)格漲上來，真正進(jìn)入“豬周期”的上升通道，養(yǎng)殖戶就必須淘汰過剩產(chǎn)能。馮永輝說：“必須把過剩淘汰掉，否則整個(gè)市場(chǎng)無法進(jìn)入所謂的上漲期。即豬肉暴漲，價(jià)格漲到每斤11元以上，一公斤賣到30元，消費(fèi)者和生產(chǎn)者都受益，市場(chǎng)才能穩(wěn)定。”