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　　【導語·中國畜禽網】近日，不斷有市民反映最近“菜籃子”貴了。記者從江蘇省物價局獲悉，7月份我省居民消費價格同比上漲2.3%。在主副食品方面，蔬菜、雞蛋以及水產品等都是“漲”字當頭，而水果價格卻有升有降。

　　近日，不斷有市民反映最近“菜籃子”貴了。記者從江蘇省物價局獲悉，7月份我省居民消費價格同比上漲2.3%。在主副食品方面，蔬菜、雞蛋以及水產品等都是“漲”字當頭，而水果價格卻有升有降。

　　近70%的蔬菜價格上漲

　　昨日，記者走訪發現，從7月底開始，部分蔬菜價格就持續走高。目前，市場上的蔬菜價格都在每斤3元左右，而菠菜的價格更是突破每斤6元。

　　對此，江蘇省物價局價格檢測中心主任吳愛琴表示，與7月底相比，8月25日我省重點監測的32個蔬菜品種價格22升9降1平。吳愛琴介紹說，目前市場上青菜每斤3.77元、韭菜每斤2.99元、芹菜每斤3.6元、菠菜每斤6.39元、生菜每斤4.24元。與7月底相比，都有不同程度的上漲。

　　其中，青菜和生菜的價格較7月底都上漲了40%以上。此外，記者還了解到，青椒和生姜的價格也大幅度上漲。吳愛琴說：“8月25日市場上生姜每斤5.42元，比7月底上漲了8.8%。但與去年同期相比卻上漲了113.4%。”

　　那現在的生姜價格是不是歷史最貴呢？對此，吳愛琴表示從價格水平來看，目前生姜價格仍低于2010年生姜炒作期的價格。

　　戲稱雞蛋為“火箭蛋”

　　除了蔬菜價格上漲外，雞蛋的價格也持續上漲。昨日，記者走訪了福建路菜場和進香河集貿市場等多家農貿市場發現，目前南京市場上的雞蛋價格都已“破5”，而圈養草雞蛋和散養草雞蛋的價格更高。

　　據吳愛琴介紹，8月25日，江蘇省洋雞蛋的價格為每斤4.62元，比7月底上漲了7.7%。而對于南京來說，8月26日祿口禽業雞蛋批發價為每斤4.5元，環比上漲了9.8%。

　　與8月初相比，價格漲幅為7.1%。與禽流感時期每斤3.2元相比，漲幅達40.63%。因此，有市民對雞蛋價格的持續上漲戲稱為“火箭蛋”。

　　此外，水產品、液態奶等主副食品的價格也呈現上漲態勢。但對水果來說，價格則是有升有降。8月25日我省西瓜每斤1.4元、梨子每斤3元。與7月底相比，價格分別下跌了4.1%、12.8%。而對于香蕉和蘋果來說，價格都有小幅上漲。

　　未來雞蛋價格難以回落

　　是什么原因讓蔬菜和雞蛋價格上漲呢？吳愛琴介紹，蔬菜價格上漲厲害，主要是受到高溫酷暑和干旱極端天氣的影響。在農業生產方面，在田蔬菜減產、秋播蔬菜成活率降低。

　　吳愛琴告訴記者，蘇州市在田蔬菜29.1萬畝，50%以上有大棚設施，但蔬菜空茬率平均超過三成，產量銳減。其中，絲瓜、豇豆、夏黃瓜、小青菜、生菜等伏期主要蔬菜品種減產50%-70%。

　　與此同時，早秋蔬菜播種育苗明顯滯后，幼苗干癟、枯萎，成苗率低，已播育的面積不足常年一半。因此，目前蔬菜價格普遍上漲。但隨著后期早秋蔬菜的上市，蔬菜價格有望回落。

　　但是對于雞蛋來說，吳愛琴表示未來一段時間雞蛋價格較難回落。目前雞蛋價格的走高是因為前期禽流感導致家禽養殖業的生產受損，加之近期高溫，供應減弱，而需求趨旺。因此，雞蛋價格呈現迅速反彈的態勢。但是，隨著中秋和國慶兩大節日的到來，市場需求旺盛，雞蛋價格或將持續小幅度上漲。