畜牧家禽網 時間:2013/10/10 11:29:00 來源:農業新聞 閱讀數:
如何確保雞肉產品安全,如皋市盈豐肉雞養殖場探索出一套行之用效的飼養管理方法。
一是嚴格按免疫程序免疫。根畜牧獸醫主管部門的強制免疫計劃,及時對肉雞進行疫苗注射,不擅自增加免疫種類。
二是加強檢測。肉雞從生長15天開始抽樣送檢,一直到出雞前5天,一般肉雞“一生”要檢測4-5次,有血清檢測,有雞胸脯肉檢測等,主要檢測項目就是藥物殘留。
三是優化養殖環境,實現無害化。該場注重養殖環境的凈化,不隨意改變飼養規程,不重復使用污染物藥物的廢水。雞舍設置防蟲、防鼠、防鳥設施。嚴禁在生產區內飼養其它畜禽。對病死肉雞嚴格按生物安全處理辦法進行無害化處理,不宰、不賣、不食。