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　　【導語·中國畜禽網】“食環江香豬，識天下美食。”這句話在民間廣為流傳。如今，被譽為“飄香的地方”的環江毛南族自治縣，境內香豬是我國珍貴的微型豬種和國家保護物種，肉質嫩滑、不腥不膩、不滑不膻，以鮮美香甜的純天然綠色優良品質，深受縣內外消費者、經銷商、投資商青睞。

　　“食環江香豬，識天下美食。”這句話在民間廣為流傳。

　　如今，被譽為“飄香的地方”的環江毛南族自治縣，境內香豬是我國珍貴的微型豬種和國家保護物種，肉質嫩滑、不腥不膩、不滑不膻，以鮮美香甜的純天然綠色優良品質，深受縣內外消費者、經銷商、投資商青睞。

　　雖然環江香豬擁有優價值、好特質，但是卻沒有形成打出區外和國際市場的大氣候。該縣縣委書記黃榮彪表示：“將積極創造條件，推動毛南山鄉打造以生態為特色的環江香豬產業名片。”據了解，環江香豬作為優良的地方豬品種，1985年列入《廣西畜禽品種志》，1986年列入《中國豬品種志》，2OOO年列入《國家畜禽品種資源保護名錄》，是國家重點保護的地方小型豬品種之一。2003年獲國家質檢總局原產地地理標志注冊認證，2008年環江香豬原種保種場列入*品種資源保護場，2010年獲國家工商總局地理標志證明商標注冊認證，辦理了出口港澳備案證，是國際貿易國成員間可以流通的畜產品。

　　近年來，該縣堅持從縣情出發，高度重視環江香豬產業的開發，把發展香豬生產作為產業化的支柱產業來抓，積極謀劃香豬產業的大發展。目前，該縣通過對環江香豬生長特性長期探索和研究，形成的一套完整、科學、有效的環江香豬選種選育、飼養、防疫、加工等技術已達到區內同行業先進水平；通過以天然放養，傳統喂法的高效、生態、綠色林下環江香豬養殖技術已日趨成熟。據悉，僅環江飄香生態養殖專業合作社采用飼喂本地玉米、米糠和紅薯藤為飼料、以食草及野果為補充飼料的林下生態放養模式，更加彰顯了環江香豬畜產品的優質綠色健康。據統計，2012年環江香豬經產母豬存欄3.2萬頭，年生產銷售小香豬47.5萬多頭，2013年前三季度出欄香豬48萬頭；全縣建成以冷凍白條豬、烤全豬、臘全豬等銷往區內外系列環江香豬產品的加工廠就有9家，年生產能力可達60萬頭以上。

　　最近，該縣在認真分析當前宏觀經濟形勢和縣情特點的基礎上，出臺全縣戰略性香豬產業發展規劃，確定在縣域的中、北部8個鄉鎮實施香豬產業發展“615”工程（即利用3年時間，全縣實現能繁母香豬存欄6萬頭，年出欄香豬100萬頭，年產值5億元），這是該縣全面貫徹落實黨的十八大精神、大力實施“五大工程”、“八新”要求和自治縣黨委提出“四縣”建設的發展戰略的又一個具體行動。

　　為著力發展壯大香豬產業，該縣加大政策、資金的扶持力度，創造良好的發展環境，推進產業集聚，不斷把香豬產業打造成該縣特色優勢產業和富民強縣產業。在產業工作會議上，談到大力培育生態產業時，縣長黃炳峰認為：“香豬產業作為一個傳統的、新興的產業，前景廣闊，市場空間巨大。”為此，在產業發展布局上，該縣突出抓好“一中心、三基地、五小區”產業布局建設。通過著力改造提升縣級香豬保種繁殖中心場；通過重點發展東興、明倫、龍巖3個產業傳統基地建設，老戶改造提升挖潛，新戶科學發展生態循環；通過科學布局，穩定發展大安、長美、華山、馴樂、木論（含下南）5個養殖示范小區建設，做到保種與開發利用相結合，用開發促保種，保種保開發，提高豬種供給能力，滿足養殖戶能繁母香豬需求。

　　這是一個抓住歷史機遇，搶占發展制高點，打造香豬產業未來經濟的大手筆。于是，在項目實施期間，該縣每年安排600萬元以上資金作為香豬產業發展專項基金。

　　這是一次謀劃未來核心競爭力，發揮縣域性產業發展的排兵布陣、蓄勢發力。于是，以一年打基礎，二年見成效，三年有突破的一幅充滿希望的環江香豬產業特色和優勢畫卷，在我們面前徐徐展開；按計劃，該縣力爭到2013年，實現能繁母香豬存欄4萬頭，出欄香豬60萬頭，產值2.2億元；2014年，實現能繁母香豬存欄5萬頭，出欄香豬80萬頭，產值3億元；2015年，實現能繁母香豬存欄6萬頭，出欄香豬100萬頭，產值5億元，其中深加工產值達1億元。