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　　【導語·中國畜禽網】在邵東縣魏家橋鎮和定村，精華養豬場負責人譚雙雄告訴記者，養豬場在生豬養殖廢渣廢水利用上做足了文章。在養殖場外圍，一套完整的沼氣發電設備在轟鳴。而離發電廠不遠，300余畝的蔬菜基地里，一些工人正在忙碌施肥。　

　　近幾年，我市畜牧業正向著工廠化、設施化、環保化轉型發展，預計到“十二五”末，我市畜禽養殖將實現主要畜禽良種覆蓋率達到80%，規模經營率達到60%，深度加工率達到30%以上。

　　在邵東縣魏家橋鎮和定村，精華養豬場負責人譚雙雄告訴記者，養豬場在生豬養殖廢渣廢水利用上做足了文章。在養殖場外圍，一套完整的沼氣發電設備在轟鳴。而離發電廠不遠，300余畝的蔬菜基地里，一些工人正在忙碌施肥。據了解，這里每年可沼氣發電17萬千瓦時，產沼氣15.7萬立方米，處理糞便、污水4.7萬噸，產初級有機堆肥料1000噸、沼液2.63萬噸，可供1300畝農作物常年施肥。

　　“僅沼氣這項，我們就可以產生70多萬元的效益。”譚雙雄說，這些效益都是純利潤。而更關鍵的是通過采取雨污分離、干濕分離、沼氣發電、種植利用等處理方式，養殖場已經建立了成熟的環保循環模式。“我們產業鏈的上游可以種菜，下游擁有自己的超市，各環節環環相扣。去年養豬場出欄商品活大豬1.23萬頭，今年增加了沼氣處理能力，為增加出欄量預留了空間。”位于北塔區田江鄉的宏康種雞場常年存欄優質種雞6萬余羽，年供優質種苗1000萬羽。“這樣的規模，不會發生大的波動。”養殖場負責人熊衛紅說，自2003年種雞場投產以來，他見證了很多突發事件給家禽養殖帶來的影響。“價格上漲，大家一窩蜂地上規模，等到價格下跌得厲害，又一窩蜂地賣種雞甚至轉行。”這樣的周期律開始讓他無所適從。但在之后，他仿佛找到了規律。“只有上了規模，才能抵御市場風險。”熊衛紅認為，規模化養殖場在危機來臨時，相對雄厚的資金，可以讓他們比散戶維持更長時間。

　　而在散戶紛紛棄養的時候，養殖場則可以通過增加對超齡種雞的淘汰量有計劃地縮減產能，等待市場復蘇。“市場淡季比的就是誰更能捱，在這方面，規模化養殖有天然的優勢。”規模化養殖的優勢還在于能有充足的技術投入。

　　熊衛紅的養殖場專門聘請了1名高級技術人員 ，畜牧方面專業技術人員也有4人 ，加上先進的生產工藝 ，可以*限度減少養殖的疫病風險。我們的產品不僅從量上可以比散戶多 ，而且在質上確保產品的安全。”據統計，我市現有各類規模養殖場3.78萬個，其中規模養豬場2.41萬個，牛羊規模養殖場7004戶，規模養禽場6696戶 ，規模養殖出欄(籠)豬牛羊禽分別占全市總量的47.6%、12.4%、25.5%和23%。“規模化養殖是工廠化、設施化的基礎。”市畜牧水產局局長歐陽祝萱說，像熊衛紅提到的養殖業普遍存在的周期正在逐漸拉長，這意味著我市養殖業規模化程度越來越高，正逐漸成為畜牧養殖的主體。

　　李登亮是我市九鑫畜牧農民專業合作社的負責人。合作社于2008年組建 ，現有股東109戶 ，社員總資產3.36億元，2012年全社生豬飼養量49.16萬頭，其中出欄優質安全無公害生豬30.5萬頭 ，實現養殖總產值5.95億元。

　　“合作社會集體采購飼料、獸藥，由于量大，我們在與經銷商打交道的時候擁有了更大的話語權 ，經銷商降低了原料價格 ，社員也從中獲了益。”李登亮說，僅去年一年 ，就降低成本300萬元。

　　一方面節省成本，另一方面提升產品品質。李登亮如此形容合作社經營的優勢。由于統一了防疫、質量控制、生產技術操作規程等技術措施，合作社出欄的生豬品質有了保證。2010年，該社的生豬產品通過了國家無公害生豬產品產地認定和產品認證。“牌子打出來了，自然會有加工企業找上門。”李登亮說，像長沙紅星 、武漢雙匯 、湖南新五豐等著名屠宰加工及經營企業都主動找到他們簽訂長期供銷合同。“這樣既使成員場的商品豬擁有了穩定的銷售渠道，又減少了中介費用，銷售價格每頭提高了30至50元。”

　　“合作社養殖應該成為我市畜禽養殖未來發展的方向之一，全市畜牧水產部門將積極引導和支持，提高養殖業專業合作經濟組織化程度，建立健全完整產業鏈，促進畜禽養殖轉型發展。”歐陽祝萱說。