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南方臘肉制作啟動 豬市行情顯亮色

畜牧家禽網  時間:2013/11/22 9:24:00 來源:中國牧業網 閱讀數:

  【導語·中國畜禽網近期南方地區冷空氣頻繁降臨,氣溫逐步降低,傳統的臘肉制作也開始進入旺盛期。10月末我國生豬存欄量為4.65億頭,環比略有增加,當月定點生豬屠宰量為1923.5萬頭,環比小幅下降,同比增加。

  10月末我國生豬存欄量為4.65億頭,環比略有增加,當月定點生豬屠宰量為1923.5萬頭,環比小幅下降,同比增加。隨著氣溫的降低,南方地區的臘肉制作需求逐步啟動,豬市行情略顯亮色。

  從公布的數據看,由于10月份國內生豬市場處于階段性淡季,消費量下降,故導致定點屠宰數量下降,存欄量上升,但和去年同期相比,今年以來的定點屠宰數量依然上升,而這和人們對禽肉消費力度不大有關。

  當前國內存欄豬只中,中大豬比例逐步上升,60~110公斤重的豬只比例占到5成左右。而根據生豬各個階段的耗料比例來看,中、大豬的料肉比達到2.95:1和3.14:1,對于飼料的需求量處于相對高峰,這對于12月份國內豬料消費將會帶來利好。當然,這是基于不出現重大疫病的情況下。當前國內局部地區依然有生豬口蹄疫的情況存在,患病豬只表現出食欲下降,體重減輕的情況,但總體疫病依然屬于零星狀。

  近期南方地區冷空氣頻繁降臨,氣溫逐步降低,傳統的臘肉制作也開始進入旺盛期。目前,華南地區的部分大型養殖企業毛豬出欄價格有所上調,而北方地區豬價也穩中趨強,預計后期國內豬市行情將會溫和趨升。

畜牧家禽網編輯:agronetcdd

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