畜牧家禽網 時間:2014/1/8 9:57:00 來源:湛江新聞網 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】如今“咸水羊”已名揚六極島外,客商的求購電話讓朱翠潔應接不暇,縣里有不少飯店、酒家和個人專程前來六極島收購“咸水羊”。縣城一位客商說:“與普通山羊相比,咸水羊的肉質香嫩可口,最主要是無明顯膻味。”
徐聞農民真能耐,將黑山羊養到海灘涂上!這就是錦和鎮六極島島民朱翠潔的“杰作”。
六極島的島民多靠捕魚為生。朱翠潔看到海邊的坡地、樹林野草資源很豐富,加上當地還沒人養羊,她就尋思著利用這些豐富的資源來放養黑山羊。2011年4月,她先是購買了15只本地黑山羊嘗試在海邊養殖。初期,由于羊吃不慣帶有咸味的草本植物,經常出現拉稀屎,嚴重時甚至發起不明的病癥,每隔幾天就會死去一只。朱翠潔認為,要想在海邊把黑山羊養殖成功,必須掌握一套適合實際的科學養殖方法。她通過仔細觀察羊的習性,結合羊的食物源上網查尋資料,學習知識。慢慢地她不斷積累海灘涂養羊的技術,終于摸索出一條成功養殖經驗。如今,朱翠潔在海邊放養的黑山羊已增加到50只。當地人把這樣養的羊稱為“咸水羊”。
如今“咸水羊”已名揚六極島外,客商的求購電話讓朱翠潔應接不暇,縣里有不少飯店、酒家和個人專程前來六極島收購“咸水羊”。縣城一位客商說:“與普通山羊相比,咸水羊的肉質香嫩可口,最主要是無明顯膻味。”該縣南山鎮養殖專業戶老陳分析說,因長期生長在咸淡水交界的環境中,吃的是海邊的草,咸水羊的肉質就像海魚一樣少了膻味。而且,黑山羊在海邊生活的時間越長,皮下脂肪層就會越薄,肉質越堅實,肉色也由鮮紅變黝黑,口味香濃,滑而不膩,符合現代人清淡的口味。
徐聞縣畜牧局鄧股長認為,咸水魚比淡水魚好吃、咸水鴨比普通鴨好吃,相信這些“咸水羊”也應有廣闊的市場空間。如果能創出“咸水山羊”這一新品牌,會對徐聞黑山羊的品牌效應起到一定的推動作用。