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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】每頭牛的脖子上都戴著一個項圈，耳朵上戴有耳標(biāo)，這是一個智能識別系統(tǒng)，記錄每頭奶牛的基本信息，如產(chǎn)奶多少、牛乳成分、體重是否變化、運動量多少等等。在擠奶過程中，全程采用密閉無菌操作，產(chǎn)出的牛奶經(jīng)過管道直接進入儲奶罐，然后運輸?shù)饺橹破窂S，整個流程不會接觸到空氣。　　

　　走進寶坻大鐘莊鎮(zhèn)的示范牧場，一排排標(biāo)準(zhǔn)化牛舍并排而立，成群的奶牛在悠閑地吃食、散步、聽音樂……

　　“奶牛每天吃的是電腦配制的營養(yǎng)餐，喝的是20℃左右的溫水。”飼養(yǎng)員小王說，每個牛棚都安裝有兩個音箱，每天清晨5點開始循環(huán)播放舒緩音樂，主要是平穩(wěn)奶牛情緒，促進內(nèi)分泌提高產(chǎn)奶量。牛舍里設(shè)有“餐廳”、“臥床”、“運動場”，頂棚上安裝淋浴噴頭，熱天奶牛可以邊吃食邊淋浴，每天還接受一定時間的“按摩”。

　　牧場技術(shù)總監(jiān)戚建允說，養(yǎng)殖場里目前共有5138頭荷斯坦奶牛，經(jīng)過多年改良繁育，目前已培育出適合本地養(yǎng)殖的頂級高產(chǎn)奶牛，這些奶牛吃得好、過得舒服，產(chǎn)奶量也非常高。一頭奶牛年產(chǎn)奶量最高可達12噸，是普通奶牛的兩倍。

　　筆者在養(yǎng)殖場看到，每頭牛的脖子上都戴著一個項圈，耳朵上戴有耳標(biāo)，這是一個智能識別系統(tǒng)，記錄每頭奶牛的基本信息，如產(chǎn)奶多少、牛乳成分、體重是否變化、運動量多少等等。“牛乳成分變化反映著牛乳房的健康狀況；奶牛一整天都沒出來活動可能就是身體不舒服了，這些異常信息就會反饋到電腦處理系統(tǒng)，自動傳到牛舍門上的電子控制器，其他的門立刻關(guān)上，而通向門診室的門立刻打開，獸醫(yī)就在那兒等候生病的奶牛。”飼養(yǎng)員告訴筆者。

　　臨近中午，正值牧場擠奶時間。通往擠奶廳的通道自動打開，一群奶牛排隊來到擠奶廳，開始接受擠奶機自動擠奶。“在擠奶過程中，全程采用密閉無菌操作，產(chǎn)出的牛奶經(jīng)過管道直接進入儲奶罐，然后運輸?shù)饺橹破窂S，整個流程不會接觸到空氣。在運輸過程中，每一輛運奶車都裝有高清攝像頭和衛(wèi)星定位系統(tǒng)，對運輸車輛實施全程監(jiān)控，保證奶源安全放心。”嘉立荷牧場場長王穆峰說。