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　　【導語·中國畜禽網】“農委會”昨表示，冷凍雞肉解凍后再賣，容易孳生細菌，影響食安，所以下月起，將要求8大量販通路及超市賣場，強制標示“解凍肉”。3月1日起除豬雞肉需標示產地制度上路外，量販超市雞肉須明確標示“解凍肉”或“解凍品”字樣。

　　除了豬肉、雞肉都要像進口牛肉一樣有產地標示外，“農委會”昨表示，冷凍雞肉解凍后再賣，容易孳生細菌，影響食安，所以下月起，將要求8大量販通路及超市賣場，強制標示“解凍肉”，業者若無明確標示，“農委會”將依“消保法”裁罰，最重可罰新臺幣150萬元。

　　據報道，家樂福、愛買與全聯等賣場對此都響應，將會全力配合。大潤發表示，目前冷凍肉品若解凍已有特別標示，但會更強化以配合臺當局規定。

　　“農委會主委”陳保基去年曾表示，自產雞肉和進口雞肉價差2倍，為了避免不肖業者將進口雞肉解凍后“冒充”自產溫體雞肉高價販賣，賺取價差，“農委會”已經在1月底公告“冷藏與冷凍雞肉酵素活性檢驗方法”，研發出“雞肉酵素法”，到市場抽檢，一天就可得知檢測結果。

　　因此，3月1日起除豬雞肉需標示產地制度上路外，量販超市雞肉須明確標示“解凍肉”或“解凍品”字樣，“農委會”下周將邀集家樂福、大潤發、愛買、全聯等8大通路、40家業者開會，說明相關規定外，也告訴量販業者從3月1日起落實，“農委會”將派員抽查。