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　　姍姍來遲的一場大雪使得2014年的這個春天多了些許寒意，正月十一，在內(nèi)蒙呼和浩特市土左旗的一處牧場里，養(yǎng)牛人張金鎖正在給奶牛投喂搭配苜蓿草的飼料，看著一頭頭膘肥體壯的奶牛，張金鎖若有所思。而在離他幾十公里外的托克托縣五申鎮(zhèn)西夭子村，苜蓿草種植者蘇國平正站在地頭，盤算著今年的打算。兩個不相干的人在這一刻考慮的卻是同一個問題——苜蓿草。不同的是張金鎖想的是買，而蘇國平想的是賣。

　　“今年我要多進些苜蓿草喂牛。”“今年我還要擴大種植規(guī)模。”原本沒有關系的兩個人卻被一顆小小的苜蓿草聯(lián)系在了一起。

　　“社會需要乳業(yè)，乳業(yè)則更需要草業(yè)，優(yōu)質(zhì)的牧草已經(jīng)成為乳業(yè)規(guī)模化轉(zhuǎn)型的依托和基礎。”內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會副理事長那達木德一語道破了二者間的關系。

　　發(fā)展苜蓿草產(chǎn)業(yè)刻不容緩

　　“解決牛奶質(zhì)量安全問題的關鍵在于發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，從源頭上保證牛奶質(zhì)量和數(shù)量安全，這就需要通過人工種草來實現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)的轉(zhuǎn)型升級。”內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學教授賈玉山則認為，該市要想加快推進奶牛養(yǎng)殖的規(guī)模化進程，提高奶牛養(yǎng)殖水平，提升原奶質(zhì)量和乳品質(zhì)量，發(fā)展苜蓿草產(chǎn)業(yè)刻不容緩。

　　據(jù)了解，近幾年，在政策和市場需求的雙重作用下，該市奶牛養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，規(guī)模化比例和養(yǎng)殖技術的應用水平都有了很大提升，對苜蓿干草等奶牛粗蛋白飼料的需求也呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢。

　　“截至去年底該市實際完成優(yōu)質(zhì)苜蓿草種植24.95萬畝，完成了下達任務的166.3%，超額完成了年初制定的任務。”筆者從該市農(nóng)牧業(yè)局了解到，2013年，按照國家“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”的要求，該市大力推動高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范區(qū)建設，啟動實施“優(yōu)質(zhì)牧草種植行動”計劃，并提出了年內(nèi)高標準建設15萬畝苜蓿草生產(chǎn)基地的工作目標。

　　“大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿草種植基地，將徹底解決奶牛養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)質(zhì)牧草不足、依賴外調(diào)的現(xiàn)狀，進而實現(xiàn)奶業(yè)節(jié)本增效、增產(chǎn)增效和優(yōu)質(zhì)增效生產(chǎn)的目標。”在去年兩會期間，該市人大代表夏海軍等提出了《關于建設高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿草生產(chǎn)基地的建議》，被列為市政府督辦的重點建議。

　　多措并舉促苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　一棵小小的苜蓿草，既可以實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)牧民致富、生態(tài)恢復的多重利好，而旺盛的市場需求又使得苜蓿草種植業(yè)在市場中成為潛力巨大的產(chǎn)業(yè)。

　　“我市將在2013年~2015年期間，在土左旗、托縣、和林縣和賽罕區(qū)通過種植結構調(diào)整、旱地灌溉改造和開發(fā)荒地等措施新增節(jié)水灌溉苜蓿草種植基地60萬畝。”去年，該市出臺了《2013年現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)重點項目實施方案》，按照市委、市政府2013年經(jīng)濟工作的總體要求，呼和浩特市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作要突出抓好“五項重點工作”，其中以優(yōu)質(zhì)苜蓿草為主的現(xiàn)代草業(yè)被列為農(nóng)牧業(yè)“五項重點”工作之一。

　　“作為‘中國乳都’，呼和浩特市在實現(xiàn)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖的同時，發(fā)展現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)、完善產(chǎn)業(yè)鏈接機制十分必要。”那達木德說，苜蓿產(chǎn)業(yè)是草產(chǎn)業(yè)的先行行業(yè)，其發(fā)展狀況直接關系到草業(yè)和整個畜牧業(yè)的發(fā)展進程，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的基礎。

　　“加大苜蓿生產(chǎn)加工機械購置補貼支持力度，落實苜蓿良種補貼政策，合理布局苜蓿草種植基地……”事實上，在政策的不斷扶持之下，該市苜蓿草產(chǎn)業(yè)在近幾年有了很大發(fā)展，這一點在像和蘇國平、張金鎖一樣的基層苜蓿種植者和奶牛養(yǎng)殖者身上有了更為直觀的體現(xiàn)——不僅給種植者帶來了直接的經(jīng)濟收益，更為臨近村落中的奶牛養(yǎng)殖者節(jié)約了遠程購買苜蓿草的成本。

　　在該市各苜蓿草種植基地里，那一顆顆隨風搖曳的小草，不僅承載著千千萬萬“張金鎖和蘇國平們”的夢想和期望，同時這一棵棵小草也代表著“中國乳都”呼和浩特前進的方向——通過現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把呼和浩特市建成全國優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品核心區(qū)；通過乳業(yè)的提升，把呼和浩特市打造成為真正的“中國乳都”。