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　　近年來，山東省高密市不斷調整農(nóng)業(yè)結構，把肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)當作振興農(nóng)村經(jīng)濟的突破口來抓，充分發(fā)揮飼草、飼料資源優(yōu)勢，加大資金投入，加快建設秸稈養(yǎng)畜示范基地。全市肉牛、肉羊養(yǎng)殖形成了區(qū)域化、專業(yè)化的良好格局。

　　筆者在柴溝鎮(zhèn)肉牛交易市場了解到，該市場日交易量已達到了500頭以上，成為高密市以及周邊地區(qū)*的肉牛交易市場之一。據(jù)了解，每逢固定日子，來自高密和周邊地區(qū)的客商都匯集到柴溝肉牛交易市場進行交易，市場年交易量超過3萬頭。該市場既為當?shù)厝馀７敝程峁┝吮Ｕ希瑫r也憑借集散效應使高密育肥牛暢銷到全國各地。據(jù)了解，去年以來，高密通過政策資金支持、加大規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設力度和加快品種改良等措施，推進了當?shù)貥藴驶⒁?guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展步伐。截至到目前，全市肉牛存欄3.48萬頭，出欄7.34萬頭；羊存欄3.90萬只，出欄4.56萬只。全市畜牧專業(yè)合作社達到89家，其中牛羊類合作社20家，規(guī)模養(yǎng)羊場近60家，規(guī)模養(yǎng)牛場達80家。全市實現(xiàn)了傳統(tǒng)養(yǎng)殖向科學化、標準化、規(guī)模化的轉變。井溝鎮(zhèn)德盛肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、福潤生態(tài)肉羊養(yǎng)殖合作社等一批牛羊養(yǎng)殖合作社迅速崛起。

　　井溝鎮(zhèn)德盛屯村劉清奎牽頭成立的德盛肉牛養(yǎng)殖合作社，通過為社員提供資金、技術和銷售等服務，使合作社年出欄量達到1000頭以上，合作社的養(yǎng)殖場也成為全市較大規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖基地。合作社理事長劉清奎介紹：“買一頭小牛大約在9000元到10000元，加上喂養(yǎng)費用，一般每頭成本在13000元左右。1200斤左右的出欄牛，每頭牛的純利潤能在2000元左右。養(yǎng)牛的少了，吃牛肉的多了，需求量大了，養(yǎng)牛的前景越來越好。”隨著市場形勢不斷趨好，高密肉羊養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展迅速。井溝鎮(zhèn)后營村村民曹培發(fā)瞅準市場資源緊缺胡有利時機，發(fā)展起了肉羊養(yǎng)殖。目前，他家的羊年出欄量達到了2000多只。

　　為大力扶持牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，市畜牧局加大了政策扶持、技術服務力度，通過聘請專家舉辦培訓班、組織技術人員進村入戶進行技術指導等方式，把新知識、新技術推廣到千家萬戶。該局還在全市范圍內(nèi)大力推行牛羊標準化養(yǎng)殖，推廣種植青貯玉米等優(yōu)質飼草及飼草、農(nóng)作物秸稈的青貯技術，提高秸稈利用轉化率。此外，通過依靠招、引、聯(lián)和自行培育的辦法，全市培植出了一批育肥牛羊養(yǎng)殖大戶。