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北京市豬肉降價 超市力度大（圖）
畜牧家禽網 時間：2014/4/17 13:12:00 來源：養豬巴巴網 閱讀數：
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豬肉降價啦!連日來，方莊市場的居民幾乎都注意到這一現象。根據新發地統計數據發現，白條豬的批發價格依然破7元，偏瘦的每斤為6.9元，偏肥的為每斤5.9元。為什么豬肉價格在下跌?有分析表示，最近政府對生豬飼養的扶持力度加大，生豬戶日益增加，造成“供過于求”的現象。這一點，從新發地市場統計數據也得以證實，今年3月份日均上市量為2323.13頭，比2月份的1566.09頭增加48.34%。
記者走訪物美超市發現，普通的豬肉價格普遍下降。其中，酸排五花肉現價為6.98元/斤，精品五花肉為17.98元/斤。此外，前尖為10.98元/斤，后尖為10.98元/斤。物美的售貨員說：“最近豬肉都降價啦!大概降了2—3元。”家樂福超市豬肉價格也降價2元到3元。
不過，這只是相對于一般豬肉而言。物美超市的“壹號土豬”和“千喜鶴”等品牌豬肉依然是原價，問其為何不降?“壹號土豬”店長雷恒告訴記者，“我們的豬肉是自養自賣，其供應鏈不受外在因素控制，而是由我們自己掌控。”
然而就單價來講，方莊市場高于兩家大型超市。在方莊市場長期開肉店的吳先生稱，從今年春節以來，豬肉價格一直都在降價。雖然每次的降幅不大，大概1元到2元之間。“現在和春節期間相比，便宜了3元，每斤豬肉為15元。”
為何會有此現象?吳先生認為，生豬雖然開始降價，但從豬肉屠宰到商戶手里，實際批發價降價幅度已經不大了。再加上近幾年市場租金等費用都在漲，“尤為關鍵的是，我們選肉的標準比較高，除了肥瘦外，主要是看豬肉的含水量，所以單價會比超市貴。”
豬肉的降價只是暫時的嗎?未來是否還會再漲?生豬研究分析師告訴記者，4月份的變化不會太大，有可能到五六月份就會出現上漲情況。
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