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　　隨著疫情緩和、氣溫逐升，近期雞蛋變身“火箭蛋”，突破6元大關，一個多月漲了35%。諸多業內人士對新快報記者表示，未來雞蛋價格仍會上漲，尤其到端午節和中秋節，預計會出現新一波上漲的趨勢。

　　雞蛋零售價突破6元大關

　　清明節以來，全國雞蛋價格普遍上漲。據中國養雞網顯示，目前國內大部分省市雞蛋、雞肉價格都呈現出同比上升的趨勢。廣州物價局數據顯示，昨日普通紅殼雞蛋的價格為5.3元/斤。

　　昨日，記者走訪了天河區的幾家肉菜市場，目前普通紅殼雞蛋售價6.5元/斤，而一個多月前僅賣4.8元/斤，漲幅高達35%;農家蛋現在售價為10元/斤，而半個月前才賣9元/斤。老板表示，現在供應量減少，“有時候上午去拿不到，要等到下午才有貨?！逼渌u蛋檔主也紛紛抱怨雞蛋缺貨，貨源十分緊俏。而且雞肉價格也由一個月前的13元/斤上升到15元/斤。

　　石牌西河大街的一家雜貨店老板告訴記者，雞蛋是最近一個多月才開始漲價的，因為上一次禽流感爆發時，雞場宰了太多的雞，導致現在雞的供應量少了。而隨著禽流感的慢慢淡化，最近雞蛋的需求量大增，所以雞蛋價格應聲上漲。

　　生意社雞蛋分析師孔妍認為，盡管春季為蛋雞產蛋高峰期，但低存欄導致雞蛋供應無法滿足市場需求。年關前后疫情影響，超低的蛋價多次打破盈虧點，養殖戶謹慎補欄，蛋雞存欄量處于低位。

　　長江期貨雞蛋期貨研究院潘玉竹也對新快報記者表示，養殖戶往往根據當前雞蛋價格的漲跌決定是否補欄。2013年11月左右，處于禽流感多發的季節，由于雞苗長成蛋雞仍需要5個月的時間，因此2014年3月份全國蛋雞存欄量同比約降兩成。而隨著氣溫的上升，雞蛋需求量增大也是蛋價上漲的另一原因。在漲價過程中，部分養殖戶與經銷商開始囤貨惜售，更在一定程度上拉大了蛋價的漲幅。

　　雞苗價格最高上漲五倍

　　今年年初，H7N9肆虐，導致消費需求端降至冰點，庫存積壓現象嚴重。從事雞禽業多年的李先生認為，隨著H7N9疫情的逐步消散，需求端也開始逐步復蘇。目前廣州雞蛋和雞肉的消費端已逐步恢復至常態。

　　近期雞苗和雞肉價格均存在不同程度漲幅。廣東肇慶一家養雞場的蛋雞苗價格已經由去年底的0.5元/羽攀升至3.0元/羽，漲了五倍；而白條雞批發價格也較年初的低點上漲接近10%。與此同時，從養殖利潤情況看，目前毛雞凈利潤大幅好轉，已經達到1.75元/只，而去年底時為虧損 1.30元/只。

　　李先生分析認為，由于養殖周期長等原因，土雞上市量可能在未來幾個月里“供不應求”。與此同時，農業部相關補助政策的落實，以及媒體公布的關于“冰鮮雞”消息等，都有利于肉雞行情的穩中上漲。為此，2014年后期的雞價走勢比較樂觀。

　　廣東新牧網的分析人員也認為，肉雞行情已進入到大跌后的修復階段，養殖公司及散養戶對后市行情的信心也恢復了，未來全國雞價將保持平穩運行，下半年或現全年雞價高點。