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　　【導語·中國畜禽網】天津市韓家墅農產品批發市場雞蛋批發價攀升到11元/公斤，在零售市場，蛋價也屢創新高，已經達到每斤5.9元。隨著氣溫升高，蛋禽產蛋量下降，還可能進一步引發國內雞蛋緊張局面。到9月前，由于蛋雞存欄不足和中秋、國慶等節日需求預期將繼續給雞蛋價格帶來支撐。

　　本周以來，天津市韓家墅農產品批發市場雞蛋批發價攀升到11元/公斤，這比去年同期高出了3元多。在零售市場，蛋價也屢創新高，已經達到每斤5.9元。此前，受禽流感影響，全國蛋雞存欄量同比大幅減少，不少養殖戶甚至退出養雞行業，推高了蛋價。臨近端午節，在節日拉動和供應緊張雙重壓力下，蛋價將持續高位運行。

　　今年以來，雞蛋價格經過春節后的短暫回調一直高位運行，天津地區雞蛋批發價從3月份的每公斤8.6元左右，到5月份直線拉漲到每公斤11元。在南開區一家津工超市的工作人員告訴記者，從今年3月份開始，雞蛋零售價就一直在漲，從每斤4.5元漲到了5.4元。在農貿市場里，目前雞蛋的零售價大多在每斤5.4元至5.9元之間。一路走高的價格影響了市民購買的熱情，雞蛋銷量明顯低迷。在菜市場只買了8個雞蛋的市民王阿姨告訴記者：“以前買雞蛋都是一次買三五斤，現在雞蛋太貴，隨吃隨買吧，就盼著過段時間能便宜點。”煎餅果子、大餅雞蛋等市民最常見的早餐價格也跟著“水漲船高”。

　　有數據顯示，2014年5月全國雞蛋均價達到4.81元/斤，2013年同期全國雞蛋均價為3.6元/斤，而2012年5月全國雞蛋均價只有3.07元/斤。經銷商認為，今年國內雞蛋價格屢創新高的主要原因就是年初的禽流感導致蛋雞存欄量下降，雞蛋現貨市場供不應求。近期雖然部分地區蛋價有所回落，但貨源整體偏緊的格局暫不會扭轉。

　　在零售市場堅挺的同時，一路看漲的雞蛋期貨出現高位震蕩，周二盤中創出新高，雞蛋主力1409合約收于5266元，增倉4萬多手。到周三突然暴跌2.69%，創下上市以來第二大跌幅，成交量超過90萬手，引來市場高度關注。“周三雞蛋期貨大幅下跌，主要是受到現貨雞蛋價格近期因端午備貨結束小幅回落影響。”卓創資訊分析師劉旭表示，通常每年三四月份是雞蛋收購價格較低的階段，5月份才開始步入上升通道，到端午節前經銷商積極囤貨，市場往往出現上漲。今年蛋價提早進入高位，目前經銷商仍有部分庫存未消化完，在產區采購積極性有限。隨著端午備貨結束，在節日需求拉動下，僅在本月底會出現短時間、小幅度的回調。隨著氣溫升高，蛋禽產蛋量下降，還可能進一步引發國內雞蛋緊張局面。到9月前，由于蛋雞存欄不足和中秋、國慶等節日需求預期將繼續給雞蛋價格帶來支撐。