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　　【導語·中國畜禽網】山東淄博臨淄區物價局提供的數據顯示，臨淄市場的雞蛋零售價已連續7周上漲，每斤雞蛋的零售均價已從4月初的4.1元上漲到了現在的5.6元，受禽流感影響，不少養殖戶減少蛋雞養殖，甚至停市或退出，蛋雞存欄量減少成主因。

　　“飯店的西紅柿炒蛋，雞蛋明顯少了。”“茶葉蛋原來賣1元錢1個，現在漲到1.5元了。”這兩天，山東淄博臨淄的街頭、超市經常可以聽到類似的聲音。據臨淄區物價局提供的數據顯示，臨淄市場的雞蛋零售價已連續7周上漲，每斤雞蛋的零售均價已從4月初的4.1元上漲到了現在的5.6元，是近年來價格增幅最猛的一次。

　　23日，臨淄區物價局市場價格監測科相關負責人介紹說，據業內人士分析，自去年5月，大部分養殖場受禽流感影響出現虧損，不少養殖戶減少蛋雞養殖，甚至停市或退出，蛋雞存欄量減少，導致雞蛋市場供應量不足。同時，市場需求升溫，推高了雞蛋價格。另外，天氣逐漸炎熱，蛋雞產蛋率下降，也影響了雞蛋供應。