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　　廣州試點生鮮雞上市一個月以來情況如何?10日，廣東省農(nóng)業(yè)廳廳長鄭偉儀帶隊上線廣東“民聲熱線”時坦承，“有一定的成效，但問題不少”。

　　對于多個市場的個別檔主賣過期生鮮雞的問題，鄭偉儀透露，目前供應企業(yè)的回收率僅10%，將加大執(zhí)法和監(jiān)管力度，同時考慮增加政府補貼。相關(guān)部門正在研究政策性保險問題，“準備拿出資金，在市場價格高的時候補貼市民，市場價格低的時候補貼養(yǎng)雞戶，我們現(xiàn)在正在討論這個事情。”

　　據(jù)透露，廣東省政府已拿出1億元準備推動肉雞保險，對全省8億只肉雞進行保險，覆蓋率達73%，以穩(wěn)定家禽業(yè)的生產(chǎn)。廣州市農(nóng)業(yè)局表示，目前，廣州試點供應生鮮雞的指定企業(yè)將由三家增至六家。

　　生鮮雞銷量不佳?

　　存在價格高、認識不足等問題

　　今年5月5日起，廣州率先在越秀區(qū)全區(qū)、荔灣區(qū)北區(qū)、天河區(qū)珠江新城、番禺區(qū)大學城試點生鮮雞上市，涉及82個市場298個雞檔，江豐、天農(nóng)及榮利三家公司為首批生鮮雞指定供應單位。截至上周，廣州試點生鮮雞上市滿月。

　　記者暗訪越秀區(qū)多個試點市場發(fā)現(xiàn)，雞檔老板抱怨生鮮雞銷量不佳，沒有回頭客，一些試點雞檔的老板不得不將生鮮雞和光雞混著賣。這一現(xiàn)象亦從專家的實地調(diào)研數(shù)據(jù)中得到佐證。

　　根據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學動物科學學院首席專家畢英佐教授提供的調(diào)研報告顯示，5月下旬實地調(diào)研抽樣試點區(qū)域的13個農(nóng)貿(mào)市場共53個檔口，其中正常營業(yè)的檔口34個，占64%，總銷量僅占正常時期銷量的25.8%。且并非所有檔口經(jīng)營生鮮產(chǎn)品，約64%的肉雞是檔主自行到批發(fā)市場進貨屠宰后進入市場銷售，也就是政府所謂的“私宰雞”。據(jù)生鮮雞定點供應商反映，現(xiàn)階段生鮮雞的銷量不見增長。

　　“推進”集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市“是為了改善環(huán)境衛(wèi)生，保障人民的健康。”鄭偉儀說：“廣州市試點一個月以來，我認為是有一定成效，但問題不少。”他進而解釋，問題主要有三方面：第一是價格比較高，第二是市民認知程度要進一步提高，第三就是誠信體系還未建立。

　　“因為市民認識不足，導致目前銷量有限。”鄭偉儀透露，試點首日銷量是1000只，第一周是4000只，現(xiàn)在估計銷量就是1萬只左右。“政府正在不斷研究及調(diào)整一些政策來支持、推動這項工作。”鄭偉儀稱，接下來生鮮雞試點還要在佛山、深圳等地開展。他建議抱怨賺不到錢且不想再熬下去的雞檔老板堅持把生意做下去，并稱“等到市場恢復了，你可能賺的錢比其他人更多”。

　　如何保質(zhì)量?

　　發(fā)現(xiàn)問題要堅決打擊和果斷處置

　　由于銷量不佳，試點雞檔批回來的生鮮雞往往幾天也賣不完。對此市食安辦曾召開新聞發(fā)布會表示，屠宰企業(yè)將對過期未售的生鮮雞回收和處理。

　　“我們在執(zhí)法力度上還要加大。”鄭偉儀指出，賣過期生鮮雞“主要問題就是沒有及時進行回收和對過期的生鮮雞沒有進行監(jiān)管”。根據(jù)他的了解，目前供應企業(yè)的回收率約為10%。“作為政府方面，一方面我們要跟企業(yè)協(xié)商，增加政府的其他補貼，保證其回收率;同時要加強監(jiān)管，對于發(fā)現(xiàn)的問題要堅決打擊和果斷處置，當然也要講究方式方法，做生意不容易。”鄭偉儀說。

　　對于目前供應試點檔口的生鮮雞只有三家企業(yè)，會否造成壟斷的問題，鄭偉儀回應道，之所以選擇了目前的這三家，因為他們有生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備和場所，而且經(jīng)濟條件等都比較符合。

　　“政府是鼓勵企業(yè)參與生鮮雞生產(chǎn)的”，鄭偉儀提醒其他生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)，如果想加入這個行當要考慮幾個問題：首先要有一定的資金實力，購買設(shè)備的投入不小，“目前全省有這個條件，具有一定加工能力也就只有13家”;其次要有土地;第三要有環(huán)評;最后要有管理人員。“如果企業(yè)符合這些條件要參與的話，可以向政府申請，政府也會充分考慮。”

　　試點雞檔會有補貼嗎?　　廣州試點生鮮雞上市一個月以來情況如何?10日，廣東省農(nóng)業(yè)廳廳長鄭偉儀帶隊上線廣東“民聲熱線”時坦承，“有一定的成效，但問題不少”。

　　對于多個市場的個別檔主賣過期生鮮雞的問題，鄭偉儀透露，目前供應企業(yè)的回收率僅10%，將加大執(zhí)法和監(jiān)管力度，同時考慮增加政府補貼。相關(guān)部門正在研究政策性保險問題，“準備拿出資金，在市場價格高的時候補貼市民，市場價格低的時候補貼養(yǎng)雞戶，我們現(xiàn)在正在討論這個事情。”

　　據(jù)透露，廣東省政府已拿出1億元準備推動肉雞保險，對全省8億只肉雞進行保險，覆蓋率達73%，以穩(wěn)定家禽業(yè)的生產(chǎn)。廣州市農(nóng)業(yè)局表示，目前，廣州試點供應生鮮雞的指定企業(yè)將由三家增至六家。

　　生鮮雞銷量不佳?

　　存在價格高、認識不足等問題

　　今年5月5日起，廣州率先在越秀區(qū)全區(qū)、荔灣區(qū)北區(qū)、天河區(qū)珠江新城、番禺區(qū)大學城試點生鮮雞上市，涉及82個市場298個雞檔，江豐、天農(nóng)及榮利三家公司為首批生鮮雞指定供應單位。截至上周，廣州試點生鮮雞上市滿月。

　　記者暗訪越秀區(qū)多個試點市場發(fā)現(xiàn)，雞檔老板抱怨生鮮雞銷量不佳，沒有回頭客，一些試點雞檔的老板不得不將生鮮雞和光雞混著賣。這一現(xiàn)象亦從專家的實地調(diào)研數(shù)據(jù)中得到佐證。

　　根據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學動物科學學院首席專家畢英佐教授提供的調(diào)研報告顯示，5月下旬實地調(diào)研抽樣試點區(qū)域的13個農(nóng)貿(mào)市場共53個檔口，其中正常營業(yè)的檔口34個，占64%，總銷量僅占正常時期銷量的25.8%。且并非所有檔口經(jīng)營生鮮產(chǎn)品，約64%的肉雞是檔主自行到批發(fā)市場進貨屠宰后進入市場銷售，也就是政府所謂的“私宰雞”。據(jù)生鮮雞定點供應商反映，現(xiàn)階段生鮮雞的銷量不見增長。

　　“推進”集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市“是為了改善環(huán)境衛(wèi)生，保障人民的健康。”鄭偉儀說：“廣州市試點一個月以來，我認為是有一定成效，但問題不少。”他進而解釋，問題主要有三方面：第一是價格比較高，第二是市民認知程度要進一步提高，第三就是誠信體系還未建立。

　　“因為市民認識不足，導致目前銷量有限。”鄭偉儀透露，試點首日銷量是1000只，第一周是4000只，現(xiàn)在估計銷量就是1萬只左右。“政府正在不斷研究及調(diào)整一些政策來支持、推動這項工作。”鄭偉儀稱，接下來生鮮雞試點還要在佛山、深圳等地開展。他建議抱怨賺不到錢且不想再熬下去的雞檔老板堅持把生意做下去，并稱“等到市場恢復了，你可能賺的錢比其他人更多”。

　　如何保質(zhì)量?

　　發(fā)現(xiàn)問題要堅決打擊和果斷處置

　　由于銷量不佳，試點雞檔批回來的生鮮雞往往幾天也賣不完。對此市食安辦曾召開新聞發(fā)布會表示，屠宰企業(yè)將對過期未售的生鮮雞回收和處理。

　　“我們在執(zhí)法力度上還要加大。”鄭偉儀指出，賣過期生鮮雞“主要問題就是沒有及時進行回收和對過期的生鮮雞沒有進行監(jiān)管”。根據(jù)他的了解，目前供應企業(yè)的回收率約為10%。“作為政府方面，一方面我們要跟企業(yè)協(xié)商，增加政府的其他補貼，保證其回收率;同時要加強監(jiān)管，對于發(fā)現(xiàn)的問題要堅決打擊和果斷處置，當然也要講究方式方法，做生意不容易。”鄭偉儀說。

　　對于目前供應試點檔口的生鮮雞只有三家企業(yè)，會否造成壟斷的問題，鄭偉儀回應道，之所以選擇了目前的這三家，因為他們有生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備和場所，而且經(jīng)濟條件等都比較符合。

　　“政府是鼓勵企業(yè)參與生鮮雞生產(chǎn)的”，鄭偉儀提醒其他生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)，如果想加入這個行當要考慮幾個問題：首先要有一定的資金實力，購買設(shè)備的投入不小，“目前全省有這個條件，具有一定加工能力也就只有13家”;其次要有土地;第三要有環(huán)評;最后要有管理人員。“如果企業(yè)符合這些條件要參與的話，可以向政府申請，政府也會充分考慮。”

　　試點雞檔會有補貼嗎?

　　廣州已投715萬 補貼130個試點檔口

　　“目前，廣東省政府已經(jīng)拿出1億元資金準備推動肉雞保險。”省農(nóng)業(yè)廳副廳長顧幸偉說，即根據(jù)前三年的市場價格波動，如果低于20%，或碰到重大自然災害等情況，就要啟動該保險機制。“目前肉雞保險方案正在研究過程中，將會實現(xiàn)對全省8億只肉雞進行保險，覆蓋率為73%。”

　　另據(jù)省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責人透露，廣州市已經(jīng)拿出715萬元對四個生鮮雞試點的130多個檔口進行補貼，每個檔口補助4000塊錢，包括檔口改造及補助前兩個月經(jīng)營可能造成的經(jīng)濟減少。　　廣州試點生鮮雞上市一個月以來情況如何?10日，廣東省農(nóng)業(yè)廳廳長鄭偉儀帶隊上線廣東“民聲熱線”時坦承，“有一定的成效，但問題不少”。

　　對于多個市場的個別檔主賣過期生鮮雞的問題，鄭偉儀透露，目前供應企業(yè)的回收率僅10%，將加大執(zhí)法和監(jiān)管力度，同時考慮增加政府補貼。相關(guān)部門正在研究政策性保險問題，“準備拿出資金，在市場價格高的時候補貼市民，市場價格低的時候補貼養(yǎng)雞戶，我們現(xiàn)在正在討論這個事情。”

　　據(jù)透露，廣東省政府已拿出1億元準備推動肉雞保險，對全省8億只肉雞進行保險，覆蓋率達73%，以穩(wěn)定家禽業(yè)的生產(chǎn)。廣州市農(nóng)業(yè)局表示，目前，廣州試點供應生鮮雞的指定企業(yè)將由三家增至六家。

　　生鮮雞銷量不佳?

　　存在價格高、認識不足等問題

　　今年5月5日起，廣州率先在越秀區(qū)全區(qū)、荔灣區(qū)北區(qū)、天河區(qū)珠江新城、番禺區(qū)大學城試點生鮮雞上市，涉及82個市場298個雞檔，江豐、天農(nóng)及榮利三家公司為首批生鮮雞指定供應單位。截至上周，廣州試點生鮮雞上市滿月。

　　記者暗訪越秀區(qū)多個試點市場發(fā)現(xiàn)，雞檔老板抱怨生鮮雞銷量不佳，沒有回頭客，一些試點雞檔的老板不得不將生鮮雞和光雞混著賣。這一現(xiàn)象亦從專家的實地調(diào)研數(shù)據(jù)中得到佐證。

　　根據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學動物科學學院首席專家畢英佐教授提供的調(diào)研報告顯示，5月下旬實地調(diào)研抽樣試點區(qū)域的13個農(nóng)貿(mào)市場共53個檔口，其中正常營業(yè)的檔口34個，占64%，總銷量僅占正常時期銷量的25.8%。且并非所有檔口經(jīng)營生鮮產(chǎn)品，約64%的肉雞是檔主自行到批發(fā)市場進貨屠宰后進入市場銷售，也就是政府所謂的“私宰雞”。據(jù)生鮮雞定點供應商反映，現(xiàn)階段生鮮雞的銷量不見增長。

　　“推進”集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市“是為了改善環(huán)境衛(wèi)生，保障人民的健康。”鄭偉儀說：“廣州市試點一個月以來，我認為是有一定成效，但問題不少。”他進而解釋，問題主要有三方面：第一是價格比較高，第二是市民認知程度要進一步提高，第三就是誠信體系還未建立。

　　“因為市民認識不足，導致目前銷量有限。”鄭偉儀透露，試點首日銷量是1000只，第一周是4000只，現(xiàn)在估計銷量就是1萬只左右。“政府正在不斷研究及調(diào)整一些政策來支持、推動這項工作。”鄭偉儀稱，接下來生鮮雞試點還要在佛山、深圳等地開展。他建議抱怨賺不到錢且不想再熬下去的雞檔老板堅持把生意做下去，并稱“等到市場恢復了，你可能賺的錢比其他人更多”。

　　如何保質(zhì)量?

　　發(fā)現(xiàn)問題要堅決打擊和果斷處置

　　由于銷量不佳，試點雞檔批回來的生鮮雞往往幾天也賣不完。對此市食安辦曾召開新聞發(fā)布會表示，屠宰企業(yè)將對過期未售的生鮮雞回收和處理。

　　“我們在執(zhí)法力度上還要加大。”鄭偉儀指出，賣過期生鮮雞“主要問題就是沒有及時進行回收和對過期的生鮮雞沒有進行監(jiān)管”。根據(jù)他的了解，目前供應企業(yè)的回收率約為10%。“作為政府方面，一方面我們要跟企業(yè)協(xié)商，增加政府的其他補貼，保證其回收率;同時要加強監(jiān)管，對于發(fā)現(xiàn)的問題要堅決打擊和果斷處置，當然也要講究方式方法，做生意不容易。”鄭偉儀說。

　　對于目前供應試點檔口的生鮮雞只有三家企業(yè)，會否造成壟斷的問題，鄭偉儀回應道，之所以選擇了目前的這三家，因為他們有生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備和場所，而且經(jīng)濟條件等都比較符合。

　　“政府是鼓勵企業(yè)參與生鮮雞生產(chǎn)的”，鄭偉儀提醒其他生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)，如果想加入這個行當要考慮幾個問題：首先要有一定的資金實力，購買設(shè)備的投入不小，“目前全省有這個條件，具有一定加工能力也就只有13家”;其次要有土地;第三要有環(huán)評;最后要有管理人員。“如果企業(yè)符合這些條件要參與的話，可以向政府申請，政府也會充分考慮。”

　　試點雞檔會有補貼嗎?

　　廣州已投715萬 補貼130個試點檔口

　　“目前，廣東省政府已經(jīng)拿出1億元資金準備推動肉雞保險。”省農(nóng)業(yè)廳副廳長顧幸偉說，即根據(jù)前三年的市場價格波動，如果低于20%，或碰到重大自然災害等情況，就要啟動該保險機制。“目前肉雞保險方案正在研究過程中，將會實現(xiàn)對全省8億只肉雞進行保險，覆蓋率為73%。”

　　另據(jù)省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責人透露，廣州市已經(jīng)拿出715萬元對四個生鮮雞試點的130多個檔口進行補貼，每個檔口補助4000塊錢，包括檔口改造及補助前兩個月經(jīng)營可能造成的經(jīng)濟減少。

　　廣州已投715萬 補貼130個試點檔口

　　“目前，廣東省政府已經(jīng)拿出1億元資金準備推動肉雞保險。”省農(nóng)業(yè)廳副廳長顧幸偉說，即根據(jù)前三年的市場價格波動，如果低于20%，或碰到重大自然災害等情況，就要啟動該保險機制。“目前肉雞保險方案正在研究過程中，將會實現(xiàn)對全省8億只肉雞進行保險，覆蓋率為73%。”

　　另據(jù)省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責人透露，廣州市已經(jīng)拿出715萬元對四個生鮮雞試點的130多個檔口進行補貼，每個檔口補助4000塊錢，包括檔口改造及補助前兩個月經(jīng)營可能造成的經(jīng)濟減少。