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　　關于加州福斯特農場召回雞肉制品的事件，美全國雞肉委員會(NCC)再次向民眾強調美國雞肉的安全性。據悉，這次發生的新鮮雞肉產品召回事件是由于雞肉中存在海德堡沙門氏菌的潛在風險。

　　關于召回事件，美全國雞肉委員會主席Mike Brown發表了以下聲明：

　　“食品安全是所有美國生產和加工雞肉產品的企業的首要任務。行業也一直保持很好的安全記錄，為國內和國外消費者提供負擔得起的健康食物。”

　　“美國人每天消費大約1.6億份營養、安全的雞肉，幾乎所有的人都在吃。我們理解消費者對于沙門氏菌的擔憂——這就是為什么我們大力投資食品安全研究的原因。要使用最好的科學技術，打破沙門氏菌在每個生產階段的傳播途徑。

　　“食源性疾病可能由多種因素引起，包括不恰當的產品處理、交叉污染、零售過程中產生的溫度問題或是沒有達到合適的烹飪溫度。食品安全系統管理就是要讓這些風險都處在可以控制的范圍內。消費者要做的是，只要烹飪時生雞肉內部溫度達到華氏165度，即可完全消滅所有病原體。”