畜牧家禽網 時間:2014/7/15 10:23:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
截至昨日,我市多個市場的雞蛋零售價格已漲到每500克5.3元,創我市雞蛋價格新高,而一周前每500克才4.9元。去年同期的雞蛋價格為每500克3.2元,現在雞蛋價格比去年同期增長了66%。
據悉,隨著氣溫的升高,由于很多市民喜歡吃爽口的雞蛋撈面,因此雞蛋的消費量有所增長。昨日上午,市民李女士到家門口的市場買雞蛋,當得知雞蛋價格后吃了一驚。
業內人士郎海成分析指出,以往每年的7月、8月是雞蛋銷售淡季,價格最疲軟,而如今價格扶搖直上創下新紀錄主要是供應短缺局面沒有改觀而市場需求又增加所造成的。在供應方面,今年春節后,國內很多地方的存欄蛋雞因大面積患呼吸道疾病導致存欄量下降,加之飼養成本居高不下影響飼養戶的補欄積極性而造成雞蛋產量下降,導致雞蛋價格快速上漲。在需求方面,現在離中秋節還有不到兩個月,省內、外一些食品企業為了生產月餅開始大量收購雞蛋進行囤貨,進一步加劇了供需矛盾。目前,飼料價格居高不下,蛋雞飼養戶的補欄積極性不高。郎海成預測,雞蛋價格在中秋節前將會繼續呈現高位運行狀態。