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　　【導語·中國畜禽網】“桑拿”天卷土重來，雞蛋價格也跟著氣溫一路飆升，杭州市物價局監測預警分局官方微博顯示，每500克雞蛋零售價已突破6元，主要原因是前期受禽流感疫情影響，杭州蛋雞養殖業受到較大程度影響，養殖戶補欄動力不足。

　　“桑拿”天卷土重來，雞蛋價格也跟著氣溫一路飆升。7月29日，杭州市物價局監測預警分局官方微博顯示，每500克雞蛋零售價已突破6元。

　　事實上，自今年5月以來，杭城蛋價便持續走高。六七月，雖然受梅雨季蛋類不易貯藏等因素影響，杭州雞蛋價格出現過小幅回落，但也基本維持在5.7元以上的高位。

　　蛋價上漲，歸根結底是因為供應不足。受禽流感疫情影響，杭州蛋雞養殖業受到較大程度影響，養殖戶補欄動力不足。

　　“我鎮蛋雞存欄數常年保持在260萬羽以上，目前已有214戶蛋雞養殖戶簽訂退養協議，蛋雞減量達90萬羽。據養殖戶反映，5月份后雞蛋收購價就一直保持在5元/斤左右，創下歷史新高。”建德蓮花鎮黨政辦公室負責人童燕告訴記者。

　　本輪雞蛋價格上漲，還應放在全國蛋價普遍上漲的大背景下看。“我省將近八成的雞蛋都靠外省供應，六成左右來自江蘇。”杭州禽蛋行業協會會長錢明伙介紹說，“跟發生禽流感前相比，全國雞蛋產量減少了20%左右。在其他省份蛋價上漲的趨勢下，我們肯定難以獨善其身。”

　　“就目前來看，雞蛋缺口仍然很大。8月，杭州雞蛋價格或許將來到新的歷史最高點;9月下旬，隨著禽流感后補欄蛋雞開始‘生產’，天氣逐漸轉涼，蛋價才可能有較為明顯的回落。”錢明伙告訴記者。