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　　【導語·中國畜禽網】近來雞蛋價格持續走高，合江縣白鹿鎮農貿市場普通雞蛋的價格是7元/斤，而本地散養土雞蛋更是罕見的飆至13元/10個。但夏季雞蛋的保質期較短，一些養殖戶不要為了賣高價而盲目囤蛋，一定要順勢出貨，避免造成不必要的損失。

　　“現在吃的哪里還是雞蛋，簡直是‘火箭蛋’，再這樣下去，我們真的連雞蛋都吃不起了。”8月28日，筆者走訪瀘州合江縣白鹿鎮農貿市場過程中，不少居民和商家均反映最近蛋價飛漲的問題。筆者發現，當天該市場普通雞蛋的價格是7元/斤，而本地散養土雞蛋更是罕見的飆至13元/10個。分別比上月平均上漲了1.2元、2元，漲幅最高達到20%。

　　“從月初開始漲，一天一個價。”據農貿市場商家的預計，隨著9月份開學季以及中秋國慶雙節的到來，雞蛋價格還可能創新高。節之后蛋價雖然會有一定下降，但是很難恢復到漲價前的價格。同時，商家告訴筆者，雖然現在雞蛋漲價，但因為進價一直在漲，已達到5.8元/斤，加上其他成本，基本上每個雞蛋盈利不到1毛錢。“進價最近可能會破六，比漲價之前賺得還要少。”

　　為何近段時間雞蛋價格會突然暴漲，該鎮農技站負責人向筆者揭開了其中的秘密。普通雞蛋價格上漲是受大環境影響：近年來養雞成本逐年上升，不少養殖戶轉投其他領域;受第一季度H7N9疫情的影響，母雞存欄量的銳減;每年夏季高溫時期，產蛋雞普遍進入“歇伏期”，這些因素直接影響了雞蛋正常的供應量。加上中秋國慶雙節臨近，雞蛋作為月餅的主要原料使得食品廠商的采購需求大幅增加，加劇了供需矛盾，市場供給繼續偏緊，也拉動了雞蛋價格的上漲，諸多因素都造成了普通雞蛋價格持續走高。本地散養土雞蛋價高是因為現在正是本地打谷期間，農戶多半將雞蛋留作自家吃，市場上流通的雞蛋數量銳減，價格自然節節攀高。

　　專家同時提醒，雖然近來雞蛋價格持續走高，但夏季雞蛋的保質期較短，一些養殖戶不要為了賣高價而盲目囤蛋，一定要順勢出貨，避免造成不必要的損失。