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　　【導語·中國畜禽網】重慶榮昌縣進一步推動榮昌家禽業提檔升級、持續健康發展，確保畜禽產品質量安全，讓廣大市民吃上放心安全畜禽產品，并要求各有關職能部門既要各司其職、各負其責，又要加強協作、形成合力，齊抓共管，確保家禽屠宰規范有效開展。

　　重慶榮昌是畜牧大縣，家禽業非常發達，特別是榮昌“鹵白鵝”更是家喻戶曉的特色民生食品，消費區域遍及全縣并拓展到全市許多地區。為進一步推動榮昌家禽業提檔升級、持續健康發展，確保畜禽產品質量安全，讓廣大市民吃上放心安全的榮昌“鹵白鵝”，榮昌縣人民政府于2011年下發了《榮昌縣人民政府辦公室關于在縣城開展家禽定點屠宰工作的通知》(榮昌府辦發[2011]100號)文件，由縣商委牽頭，各職能部門積極配合，引導消費者、經營者進入定點屠宰場進行屠宰加工，從此，開始了規范家禽屠宰工作新征程。

　　2014年4月16日，縣商委將屠宰監管職能移交到縣畜牧獸醫局后，縣畜牧獸醫局積極開展畜禽屠宰專項整治工作，先后召開了屠宰經營戶參加的“全縣畜禽屠宰監管工作會”和職能部門參加的“家禽屠宰監管工作協調會”，對規范家禽屠宰工作作了全面安排和布署，啟動了為期2個月的主城區規范家禽屠宰集中整治工作。整治期間對縣城9家不符合防疫條件的屠宰加工場所下發了“監督意見書”，告知了屠宰戶在屠宰過程中存在的違法行為，要求限期進行整改。整改到期后，對拒不改正的周XX實施了強制關停措施，起到了打擊一個，震懾一片的效果。

　　目前，縣城周邊所有私屠亂宰現象得到有效遏制并關停，有的陸續自覺進入符合屠宰條件的安邦家禽屠宰場屠宰，有的積極創造條件，選址新建符合屠宰條件的屠宰場。同時，榮昌縣人民政府也出臺了《榮昌縣人民政府辦公室關于規范和加強家禽屠宰場建設管理的通知》(榮昌府辦發[2014]94號)文件，對規范和加強家禽屠宰場建設管理的重要意義;規范家禽屠宰場建設條件和申辦程序;加強家禽屠宰場所的監督管理等方面做了明確要求。要求各有關職能部門既要各司其職、各負其責，又要加強協作、形成合力，齊抓共管，確保家禽屠宰規范有效開展。